Il Solferino

Il Solferino, fondato nel 1909, è un ristorante storico situato nel rinomato quartiere Brera di Milano. Unisce un ricco patrimonio culinario con una nuova identità, offrendo un'esperienza gastronomica che onora la tradizione pur abbracciando la modernità. Gli interni sono stati accuratamente ristrutturati per preservare il carattere originale del ristorante, presentando arredi aggiornati e schemi di colori sofisticati che enfatizzano sia l'eleganza che il comfort. La cucina rimane profondamente radicata nelle tradizioni gastronomiche milanesi, arricchita da influenze di altre regioni italiane. Il menu evidenzia sia piatti di carne che di pesce, accanto a opzioni vegetariane, il tutto realizzato con ingredienti di alta qualità, accuratamente selezionati. La cucina è guidata da due chef di spicco: Savino Antonacci, specializzato nei primi piatti, e Nino D’Argento, che si concentra sui piatti principali. Nella sala da pranzo, il maître Gianni Di Buduo offre un'ospitalità esperta, garantendo un servizio accogliente e attento. La cantina dei vini completa l'offerta culinaria con una selezione curata di etichette raffinate e di alta qualità, progettate per esaltare ogni pasto. Il Solferino mira a elevare la sua posizione nella scena della fine dining di Milano e dell'Italia attraverso questo rinnovato impegno.