Skye Restaurant & Bar

Il ristorante e bar Skye occupa il rooftop dell'Hotel Unique a São Paulo, offrendo viste panoramiche dello skyline della città. Questo locale si distingue come uno dei rooftop più chiacchierati di São Paulo, fondendo un design audace con un'atmosfera sociale vibrante. L'hotel stesso, progettato da Ruy Ohtake con interni di João Armentano e paesaggi di Gilberto Elkis, funge da opera d'arte urbana e punto di riferimento architettonico, uno spirito riflesso nell'elegante contesto di Skye. Sotto la guida dello chef francese Emmanuel Bassoleil, Skye presenta un'esperienza culinaria che unisce influenze brasiliane, francesi, giapponesi e italiane. Il menu mette in risalto ingredienti regionali e include opzioni vegetariane e vegane, enfatizzando la sostenibilità e la creatività. Lo chef Bassoleil supervisiona anche tutte le offerte gastronomiche dell'hotel, inclusi banchetti per eventi e matrimoni, garantendo uno standard costantemente elevato. Per i raduni, il locale offre un servizio iper-personalizzato e una cucina inventiva progettata per rendere indimenticabili cibo e bevande. The Wall, uno spazio bar esclusivo vicino alla biblioteca dell'hotel, offre un ambiente intimo, mentre il bar del rooftop presenta cocktail iconici, un DJ residente e un'atmosfera vivace perfetta per celebrazioni.