SUD 777

SUD 777 si trova nel cuore di Pedregal, un area progettata da rinomati urbanisti e architetti. Dalla giornata della su apertura nel 2008, è diventato un riferimento nella scena culinaria del sud di Città del Messico grazie alla visione culinaria del Chef Edgar Núñez. Il ristorante è acclamato per la tecnica raffinata di Núñez e la su cucina messicana centrata sui vegetali, che enfatizza menu degustazione stagionali elaborati con i migliori ingredienti. Il menu evolv con le stagioni, presentando una grande parte dei prodotti provenienti direttamente dai giardini del ristorante. Inoltre, SUD 777 incorpora ingredienti dalle chinampas di Xochimilco, sottolineando una profonda connessione con l'agricoltura messicana locale. Oltre ai vegetali, la cucina esplora il potenziale di frutti di mare e pesci premium provenienti da diverse regioni del Messico. L'atmosfera combina un ambiente da alta cucina con una terrazza da lounge, dove gli ospiti possono rilassarsi con cocktail o un bicchiere di vino. Questo ambiente progettato riflette l'eredità architettonica di Pedregal. SUD 777 ha guadagnato un posto nella lista dei 50 Migliori Ristoranti del America Latina per quattro anni consecutivi e ha ricevuto una stella Michelin a maggio del 2024.