Tacande

Tacande è un ristorante selezionato dalla Guida Michelin situato a Haría, Lanzarote. È specializzato in cucina moderna profondamente radicata nella tradizione canaria, presentando piatti realizzati con ingredienti freschi, locali e stagionali provenienti in collaborazione con piccoli produttori, agricoltori e pescatori. Il menu mette in evidenza il terroir vulcanico e il patrimonio dell'isola trasformando i prodotti in offerte raffinate come tacos di stufato di capra tradizionale, polpo alla griglia con purè di patate dolci e mojos, e costine di vitello Black Angus cotte lentamente per 72 ore. Il ristorante mantiene un'atmosfera intima e calma che riflette l'unicità dell'ambiente di Lanzarote, invitando gli ospiti a gustare ogni piatto con calma. Tacande presenta proposte culinarie che spaziano dagli snack dell'isola, ai dolci freddi, ai piatti di riso, specialità alla griglia e dessert come il budino di riso con crema di patate dolci e zucchero caramellato. Il suo team abbraccia l'anima dell'isola per creare un'esperienza culinaria che connette i visitatori con la terra, il mare e la memoria del paesaggio vulcanico. Raccomandato ripetutamente dalla Guida Repsol dal 2023 al 2026, Tacande offre un ambiente distintivo per una cucina autentica e creativa canaria.