Zweisinn Meiers

Zweisinn Meiers a Norimberga offre un'esclusiva area gourmet, che è aperta la sera e presenta una cucina innovativa a livello di stella Michelin. I menu del ristorante sono ispirati all'offerta variabile dei mercati locali e pongono l'accento sulla stagionalità, freschezza e qualità eccezionale dei prodotti. Ogni piatto riflette uno stile culinario francese contemporaneo ed eccentricamente interpretato, che combina tecniche di cucina precise con una presentazione elegante. Gli ospiti vivono un raffinato viaggio attraverso un menu degustazione che offre portate regolarmente cambiate, presentate in modo accattivante, insieme a Petit Fours. Tra i piatti firmati, realizzati nei piatti, ci sono luccio con siero di latte, levistico e barbabietola; aragosta Tristan abbinata a carote, Calamansi e Vadouvan; roast beef dry-aged, servito con carciofo, erbe selvatiche e salsa al tartufo di Madeira; così come carne bovina americana, servita con Kai Lan, melanzana e ponzu di cipolla tostato. I dessert mettono in risalto ingredienti come zucca, sesamo, yogurt, cioccolato bianco, Cassis, cioccolato Valrhona Guanaja, Chai Latte e prugnolo. L'interno lucido e moderno dell'area gourmet crea un'atmosfera elegante e intima, perfetta per una cena raffinata a livello Michelin.