Cassonade

Cassonade is een gemeenschapsgerichte restaurant in Molenbeek, gebouwd rond een keten van genereusheid: de maaltijd van de ene persoon wordt betaald door een ander. Elke dag wordt er een ander gedeeld gerecht geserveerd, en de ontspannen sfeer moedigt gesprekken aan tussen mensen die anders misschien niet zouden ontmoeten. De setting behoudt de kenmerkende opstelling van zijn oorsprong als buurtkeuken na de verhuizing naar de Rue de Courtrai. Voor bedrijfsteams biedt het programma "Invités aux fourneaux" een praktische kennismaking met het project. De deelnemers koken en serveren de lunch samen met het personeel en ontmoeten de mensen die betrokken zijn en de bezoekers van het restaurant. Voor bedrijven en verenigingen worden op maat gemaakte afspraken aangeboden. Cassonade biedt ook cateringbuffetten aan, hetzij in zijn ruimte in Molenbeek of op de locatie van de cliënt.