Restaurant
HERSTELLING
Toegang

Logroño, 26001, Spanje - H-G7559

Ajonegro

4.6
(806 Reviews)

Sommige informatie is automatisch vertaald.

Het woord van de partner

Ajonegro, gelegen in Logroño, Spanje, biedt een inventieve fusie van Mexicaanse en Spaanse culinaire tradities. Opgericht door Mariana Sánchez uit Cuernavaca en Gonzalo Baquedano uit Logroño, weerspiegelt de identiteit van dit restaurant hun culturele samensmelting. Het dynamische menu verandert seizoensgebonden en biedt gerechten die typisch Mexicaans, Spaans of een unieke mix van beide zijn, wat een originele gastronomische ervaring in de regio creëert. De keuken is geworteld in traditionele basissen die zijn verbeterd met persoonlijke en innovatieve accenten, met een focus op hoogwaardige, seizoensgebonden ingrediënten voor authenticiteit en verfijning. Ajonegro heeft één Michelinster, wat zijn uitmuntendheid en creativiteit onderstreept. Het restaurant biedt proeverij- en korte menu's, aangevuld met nationale en internationale wijnarrangementen, terwijl het rekening houdt met allergieën of intoleranties van gasten. Het interieur combineert comfort en elegantie, en biedt een rustige en uitnodigende sfeer om de verfijnde fusiegerechten te waarderen. Kenmerkende specialiteiten zijn onder andere Taco dorado de guiso riojano, Steak Tartar de presa de vaca y chipotle, Carrillera de atún "Balfegó", Pato con mole naranja, Ceviche de lubina "Aquanaria" curada, Ciervo a la brasa, en Taco al pastor.

De kenmerken

Restaurant

Restaurant

Toegang
undefined
Restauratie beschikbaar
Short Menu with Wine Pairing

Short Menu with Wine Pairing

prix fixe — Short menu available until 22:00, includes national and international wine pairing, seasonal variations possible, bread and VAT included
Tasting Menu with Wine Pairing

Tasting Menu with Wine Pairing

prix fixe — Gastronomic menu with 7 national and international wines pairing, available until 15:00 lunch and 21:45 evening, seasonal variations possible, VAT included
Tasting Menu

Tasting Menu

prix fixe — Gastronomic menu available until 15:00 lunch and 21:45 evening, seasonal variations possible, drinks not included, VAT included
Short Menu

Short Menu

prix fixe — Short menu available until 22:00, seasonal variations possible, bread included, drinks not included, VAT included

Horeca

Internationaal

Internationaal

Gastronomisch

Gastronomisch

Veelgestelde vragen

Lokale Expertise in Spanje en Nederland

Als accountmanager bij Naboo ben ik trots te kunnen zeggen dat we een sterk lokaal team hebben in Nederland, dat nauw samenwerkt met onze partners wereldwijd, inclusief Spanje. Dit betekent dat we in staat zijn om duizenden locaties en leveranciers te sourcen, waaronder de unieke mogelijkheden van Ajonegro. Onze lokaal aanwezige experts waarborgen niet alleen de kwaliteit van de shortlist, maar ook snelheid van uitvoering en onderhandelingsvoordelen die essentieel zijn voor uw zakelijke successen. Met onze end-to-end coördinatie kunt u erop vertrouwen dat elk project soepel verloopt, wat bijdraagt aan risicobeperking en stakeholder-alignment. U bevindt zich op de Nederlandse Naboo-website, maar onze internationale reikwijdte maakt ons de ideale partner voor elk project, waar ook ter wereld.

Lokale Expertise in Spanje en Nederland

Veelgestelde vragen

In Ajonegro vindt u moderne vergaderzalen, audiovisuele apparatuur, en gratis Wi-Fi. Daarnaast zijn er diverse faciliteiten voor catering en ontspanning, waardoor uw zakelijke event van hoog niveau kan zijn.

Ajonegro is uitstekend bereikbaar met zowel het openbaar vervoer als per auto. Het ligt op korte afstand van belangrijke snelwegen en er zijn parkeermogelijkheden in de buurt, wat het gemakkelijk maakt voor uw gasten om aan te komen.

Ajonegro kan verschillende soorten evenementen faciliteren, met een capaciteit tot 200 personen. Of het nu gaat om een kleine vergadering of een grotere conferentie, de ruimtes zijn flexibel in te richten om aan uw behoeften te voldoen.

Ajonegro biedt een uitgebreide zakelijke infrastructuur, inclusief snelle internetverbindingen en ondersteunend personeel. Dit zorgt ervoor dat uw evenement soepel kan verlopen en al uw technologische wensen vervuld worden.

Het boekingsproces voor Ajonegro is eenvoudig en transparant. U kunt ons direct benaderen via de website of telefonisch voor een offerte, waarna we samen de details van uw evenement kunnen bespreken om een optimale ervaring te garanderen.

Gratis offerte

Type evenement
Datum

Vanaf

85 €

EXCL BTW/

persoon

Ontdek onze bestemmingen

LocatiesTeambuildingVergaderruimteRestaurantsBarsHotelsVergaderruimtesSeminarsAlle bestemmingen