Auberge du Bon Laboureur

Auberge du Bon Laboureur is een door een familie beheerd, vijfsterren dorp van vijf karaktervolle huizen, gelegen op enkele stappen van het Château de Chenonceau. Opgericht in 1786 als een herberg en bewaard door zes generaties van de familie Jeudi, omvat het pand 29 kamers verdeeld over La Maison Jeudi, La Maison Rousseau, La Maison La Fontaine, Le Manoir en La Maison Sarrasin, waarmee historische charme wordt gecombineerd met hedendaags comfort. Aanvullende voorzieningen omvatten een bar-bistrot, een épicerie die lokale delicatessen en wijnen verkoopt, een verwarmd buitenzwembad, een Scandinavische plunge en intieme spabehandelingen die de focus van het huis op regionale producten, gastvrijheid en langzame, herstellende ervaringen verlengen. Het pand vormt een rustige cluster van vijf stenen huizen, gelegen tussen een binnenplaats en tuinen; dineren kan op een terras met uitzicht op vredige tuinen bij mooi weer, en de interieur ruimtes combineren eenvoudige elegantie met een gezellige, door de familie geleide warmte. Het gastronomische restaurant staat garant voor genereuze, terroir-gedreven Franse gerechten die traditie en moderniteit in evenwicht brengen, met meerdere menuparcours en een seizoensgebonden focus op producten uit zijn tuinen, potager en regionale leveranciers, terwijl de bar-bistrot eenvoudigere troostende gerechten aanbiedt met dezelfde aandacht voor het product. De culinaire leiding is een samenwerking tussen Chef Damien Chéry en Antoine Jeudi; Damien Chéry fungeert als Chef de Cuisine en het huis behoudt een traditie van balans, respect voor ingrediënten en sterke lokale verankering. Specialiteiten omvatten een Menu Découverte proeverij, een Menu Gourmand en een Menu Végétal, terroir-gedreven gerechten van lokale producten, en een uitzonderlijke Loire wijnkelder die drie jaar achtereen is bekroond met de prijs voor Beste Wijnkaart (Le Tour des Cartes, Terre de Vins) met op maat gemaakte combinaties en een lange geschiedenis van erkenning door Gault & Millau.