Céma Passion

Geopend in mei 2012, Céma Passion handhaaft een filosofie van het verbeteren en perfectioneren van de eetervaring tot in de kleinste details. De locatie wordt gepresenteerd als een intieme, gastronomische bestemming die aandacht besteedt aan detail in zowel eten als service. De zaak is erkend door Michelin (Geselecteerd) voor de moderne Franse keuken. Het restaurant biedt Wi-Fi en een scherm voor evenementen, en gasten worden uitgenodigd om contact op te nemen met het team om een formule te kiezen die past bij hun budget. De eetzaal is intiem en ontspannen, geschikt voor rustige maaltijden en privé-evenementen. Voor groepen en seminars kan het team één zaal of de hele locatie privatizeren voor evenementen van 10 tot 50 personen. De keuken is hedendaags modern Frans, gefocused op seizoensgebonden koken en in constante evolutie. Gerechten worden gemaakt volgens het seizoen met producten uit de regio en van verder weg. Het restaurant staat onder leiding van chef-kok Cédric Manderlier en zijn partner Pauline. Specialiteiten omvatten seizoensgebonden proefgerechten, een zachtgekookt kippenei met gezouten ham en artisjokken, en een dessert van bloedsinaasappel met biscuit, supremes en sorbet.