Chez Philippe - The Peabody Memphis

Chez Philippe is gevestigd in het Peabody Hotel in Memphis, Tennessee, en biedt een verfijnde eetervaring die moderne Amerikaanse cuisine mengt met Franse presentatie. Het restaurant is toegankelijk vanuit de Grand Lobby van het hotel, waardoor het zich in een onderscheidende en historische omgeving bevindt. Het serveert Afternoon Tea van woensdag tot en met zondag en diner van donderdag tot en met zondag, met seizoensgebonden en lokaal ingekochte ingrediënten.

De culinaire aanbiedingen omvatten een viergangenmenu of een zevengangen proeverijmenu, samengesteld door Chef Keith Clinton en Executive Pastry Chef Konrad Spitzbart. De locatie wordt erkend als het enige Forbes Four-Star en AAA Four-Diamond restaurant in de MidSouth en heeft de Award of Excellence ontvangen van de Distinguished Restaurants of North America en het Wine Spectator magazine. Daarnaast noemde USA Today Chez Philippe het #1 Beste Hotelrestaurant in de Verenigde Staten in zowel 2023 als 2024.

Veganistische proeverijmenu's zijn op aanvraag beschikbaar, en het restaurant adviseert gasten om eventuele voedselallergieën of dieetbeperkingen te communiceren bij het maken van reserveringen. De focus ligt op verfijnde, seizoensgebonden gerechten gepresenteerd met Franse kooktechnieken, wat het een opmerkelijke bestemming maakt voor dinertjes en privé diners binnen een hotelomgeving.