Le Corps de Garde

Le Corps de Garde is gespecialiseerd in Bretonse crêpes en galettes, met een menu dat gericht is op hartige galettes van boekweit en zoete crêpes. De selectie hartige galettes omvat inventieve combinaties zoals geitenkaas met walnoten en honing, biologische gerookte zalm met Saint-Moret kaas en bieslook, evenals Sint-Jacobsschelpen geserveerd met prei fondue. Andere opties benadrukken vrij-uitgegroeide kip met champignons en kaas, AOP Camembert met ham en room, AOP feta met huisgemaakte pesto en cherrytomaten, sardines met tomaten en boerderijroom, en gerookte kip met Roquefort, aardappelen en room. Eenvoudigere familiegerechten zoals ham-kaas galettes vullen bijgerechten aan zoals frietjes, een groene salade en vissoep. Het drankenmenu ondersteunt de informele identiteit van de Bretonse crêperie met een assortiment van water, frisdranken, warme dranken, ciders, fles- en tapbieren, aperitieven, digestieven, wijnen en champagnes. De keuken benadrukt regionale Franse ingrediënten, waaronder kaas, zeevruchten, vleeswaren, eieren en boerderijroom. De sfeer is ontspannen en informeel, gericht op eenvoudige maaltijden die de authentieke smaken van de Bretonse crêperiekeuken benadrukken.