Restaurant
HERSTELLING
Toegang

Ettlingen, 76275, Duitsland - H-D8968

Die Ratsstuben

4.6
(351 Reviews)

Sommige informatie is automatisch vertaald.

Het woord van de partner

Die Ratsstuben in Ettlingen is een verfijnd restaurant dat wordt geleid door de chef-kok en gastheer, en combineert creatieve accenten met klassiek geïnterpreteerde gerechten en een strikte focus op de meest verse, hoogwaardige ingrediënten. Het huis heeft een dry-aging programma: premium vlees rijpt in een in-house reifekammer gedurende ten minste 60 dagen om een uitgesproken aroma en malsheid te ontwikkelen. De keuken viert ambachtelijkheid en eenvoudige bereiding, waarbij onnodige versiering wordt vermeden, zodat de ingrediënten voor zichzelf spreken, terwijl ze een verfijning weerspiegelen van internationale training. Die training omvat functies in het Hotel Bayerischer Hof (München), Hotel Adlon (Berlijn), Jumeirah Beach Hotel (Dubai) en Mar-a-Lago Club (Palm Beach); vijf jaar als chef-kok bij de Süllberg met twee-sterren chef Karlheinz Hauser; een eerste Michelinster bij Villa Hammerschmiede (Karlsruhe); en de leiding van Die Ratsstuben sinds 2021. Het restaurant is een gecertificeerde slowmeat® partner, wat getuigt van een toewijding aan dierenwelzijn en traditionele, hoogwaardige sourcing voor vlees. De eetkamers bieden een mooie, ontspannen sfeer voor comfortabele genot en omvatten Der Salzkeller, Der Grüne Salon en Das Stadtzimmer voor intieme of private gelegenheden. De keuken mengt internationale invloeden met klassieke interpretatie en creatieve accenten, met de nadruk op hoogwaardige, verse ingrediënten en precieze techniek. Leonhard Bader (Chef-kok). Specialiteiten: dry-aged steaks (in-house reifekammer); Striploin vom Freilandrind; Dim Sum vom Black Cod; Vitello à la Ratsstuben; hazelnoot-krokant dessert.

De kenmerken

Restaurant

Restaurant

Toegang
undefined
Restauratie beschikbaar
Ettlinger Schlemmer Sommer Menü – 4 courses

Ettlinger Schlemmer Sommer Menü – 4 courses

set menu — Seasonal summer menu (4 courses); vegetarian version available
Wine special (menu including one bottle)

Wine special (menu including one bottle)

supplement — Supplement per bottle to include one of the offered wines with the menu
Ettlinger Schlemmer Menü (menu for 2)

Ettlinger Schlemmer Menü (menu for 2)

prix fixe — Menu price quoted for two persons; reservation under keyword "Schlemmermenü" requested for the offer period
Aperitif (0.125 l) – Champagne Michel Gonet Brut

Aperitif (0.125 l) – Champagne Michel Gonet Brut

beverage — 0.125 l aperitif portion
Ettlinger Schlemmer Sommer Menü – 3 courses

Ettlinger Schlemmer Sommer Menü – 3 courses

set menu — Seasonal summer menu (3 courses)

Horeca

Internationaal

Internationaal

Fine dining

Fine dining

Veelgestelde vragen

Lokale expertise in Duitsland en Nederland

Als accountmanager bij Naboo begrijp ik hoe belangrijk het is om lokaal aanwezig te zijn, vooral als uw evenement in Duitsland, zoals de prachtige locatie Die Ratsstuben, plaatsvindt. Wij zijn niet alleen sterk in Nederland, maar ook in Duitsland bieden we de ondersteuning die u nodig heeft. Met ons lokale team en netwerk in de regio staan wij klaar om u te begeleiden bij elke stap van uw planning. Onze wereldwijde sourcing stelt ons in staat om duizenden locaties en leveranciers aan te bieden, en door de kwaliteit van onze shortlist, de snelheid van onze operaties en ons onderhandelingsvoordeel, kunnen wij de perfecte match voor uw behoeften realiseren. Met Naboo in Nederland heeft u garanties voor end-to-end coördinatie en effectieve risicobeperking, wat resulteert in ongeëvenaarde stakeholder-alignment.

Lokale expertise in Duitsland en Nederland

Veelgestelde vragen

Die Ratsstuben biedt een scala aan moderne faciliteiten, waaronder vergaderruimtes met audiovisuele apparatuur, Wi-Fi en cateringopties. De locatie is ideaal voor zakelijke bijeenkomsten, workshops en seminars, met een professionele sfeer die creativiteit en productiviteit bevordert.

Die Ratsstuben is uitstekend bereikbaar met het openbaar vervoer. Er zijn verschillende bushaltes en treinverbindingen in de directe omgeving, waardoor uw gasten eenvoudig en snel de locatie kunnen bereiken. Ook zijn er voldoende parkeermogelijkheden voor degenen die met de auto komen.

De vergaderzalen in Die Ratsstuben hebben een maximale capaciteit van tot 100 personen, afhankelijk van de opstelling. Dit maakt de locatie zeer geschikt voor zowel kleine als grote zakelijke evenementen, met mogelijkheden voor flexibele indeling en presentatie-inrichtingen.

Die Ratsstuben beschikt over een sterke zakelijke infrastructuur, inclusief snelle internetverbindingen, projectiemiddelen en ondersteunend personeel. Dit zorgt ervoor dat uw zakelijke bijeenkomsten soepel verlopen en uw presentatiebehoeften volledig worden ondersteund.

Om een evenement te boeken bij Die Ratsstuben, kunt u eenvoudig contact opnemen via onze website of telefonisch. Ons team staat klaar om u te assisteren bij het reserveren van de gewenste datum en het bespreken van uw specifieke behoeften en wensen.

Gratis offerte

Type evenement
Datum

Vanaf

51 €

EXCL BTW/

persoon