Restaurant
HERSTELLING
Toegang

Ponza, 04027, Italië - H-G6631

Eea

4.5
(380 Reviews)

Sommige informatie is automatisch vertaald.

Het woord van de partner

Eea is een gerenommeerd restaurant dat in 1951 is opgericht door Temistocle, gelegen op een van de mooiste terrassen in het havengebied van Ponza, Italië. De naam 'Eea', de oude Griekse naam voor Ponza, weerspiegelt de sterke band met het lokale erfgoed. De locatie biedt adembenemende panoramische uitzichten die de charmante zeeboulevard aanvullen. De keuken van Eea richt zich op Mediterrane vis en zeevruchten, waarbij traditionele recepten geïnspireerd door grootmoeders koken worden gecombineerd met hedendaagse technieken. Het menu bevat verse, lokaal geproduceerde ingrediënten, waaronder vis die in de buurt is gevangen en producten van een samenwerkende lokale boer. Deze aanpak resulteert in een eenvoudige maar verfijnde eetervaring die authentieke Mediterrane smaken benadrukt. De specialiteiten van Eea omvatten gevulde courgettebloemen met burrata en munt courgettecrème, gestoomde broodjes met gemarineerde ansjovis en zongedroogde tomatencrème, linzenbrood crostone met tonijnbuik, twee keer gekookte octopus met prei- en aardappelcrème, confit tomaten en uienpoeder, evenals gepaneerde en aangebrande rode garnalen met avocadosaus. Een assortiment rauwe zeevruchten en enkele tartaar zijn ook te vinden. Het restaurant staat vermeld in de Michelin Gids, wat de culinaire excellentie onderstreept.

De kenmerken

Restaurant

Restaurant

Toegang
undefined
Restauratie beschikbaar
Panini al vapore con alici marinate, insalata di cavolo, crema di pomodori secchi

Panini al vapore con alici marinate, insalata di cavolo, crema di pomodori secchi

starter
Fiori di zucca ripieni di burrata su crema di zucchine alla menta

Fiori di zucca ripieni di burrata su crema di zucchine alla menta

starter
Crostone con pane di lenticchie con ventresca di tonno

Crostone con pane di lenticchie con ventresca di tonno

starter
Polpo in doppia cottura, crema di porri e patate, pomodori confit, polvere di cipolla

Polpo in doppia cottura, crema di porri e patate, pomodori confit, polvere di cipolla

starter
Gamberi rossi panati e scottati con salsa di avocado

Gamberi rossi panati e scottati con salsa di avocado

starter
Spaghetti con sugarelli, panatura croccante al finocchietto e pinoli

Spaghetti con sugarelli, panatura croccante al finocchietto e pinoli

main
Il crudo

Il crudo

starter — Assorted raw seafood
Singola tartar

Singola tartar

starter
Spaghetti con vongole e aglio dolce affumicato

Spaghetti con vongole e aglio dolce affumicato

main
Risotto alla PESCATORA

Risotto alla PESCATORA

main — Minimum 2 portions
Fettuccina con genovese di molluschi e ricotta salata

Fettuccina con genovese di molluschi e ricotta salata

main
Ravioli di caprino e gamberi in brodo di pesce con limone fermentato

Ravioli di caprino e gamberi in brodo di pesce con limone fermentato

main
Calamaro al barbecue il suo nero, insalata di zucchine

Calamaro al barbecue il suo nero, insalata di zucchine

main
Merluzzo e gamberi in tempura

Merluzzo e gamberi in tempura

main
Filetto di ricciola in olio cottura, il suo fondo bruno, purea di patate

Filetto di ricciola in olio cottura, il suo fondo bruno, purea di patate

main
Tonno Panato e fritto con salsa di peperoni al miso

Tonno Panato e fritto con salsa di peperoni al miso

main
Involtino di spada con scamorza e insalata

Involtino di spada con scamorza e insalata

main
Gamberoni

Gamberoni

main
Pescato

Pescato

main
Zuppa di lenticchie

Zuppa di lenticchie

starter
Scarola ripassata con pinoli e olive

Scarola ripassata con pinoli e olive

starter
Rollè di coniglio con salsiccia

Rollè di coniglio con salsiccia

main
Caciocavallo stagionato

Caciocavallo stagionato

starter
Parmigiana di Melanzane

Parmigiana di Melanzane

starter
Patate arrosto

Patate arrosto

side
Semifreddo allo zenzero glassato al cioccolato bianco e salsa di frutti di bosco

Semifreddo allo zenzero glassato al cioccolato bianco e salsa di frutti di bosco

dessert
Crème brûlée con frutta e frolla

Crème brûlée con frutta e frolla

dessert
La scarpetta” Brioche al cocco, crema cioccolato, crema pasticciera aromatizzata al liquore di caramello salato

La scarpetta” Brioche al cocco, crema cioccolato, crema pasticciera aromatizzata al liquore di caramello salato

dessert
Un altra Sacher (cioccolato Majari in 3 consistenze con cuore di albicocca)

Un altra Sacher (cioccolato Majari in 3 consistenze con cuore di albicocca)

dessert
Gelato

Gelato

dessert
Frutta

Frutta

dessert

Horeca

Mediterraans

Mediterraans

Zeevruchten

Zeevruchten

Lokale steun in Italië en Nederland

Als accountmanager bij Naboo in Nederland begrijp ik hoe belangrijk lokale aanwezigheid is voor uw zakelijke evenementen. Vanuit onze gepassioneerde teams hier, bieden wij u directe toegang tot een uitgebreid netwerk van duizenden leveranciers en locaties, waaronder de uitstekende keuze in Italië. Met onze lokale expertise kunt u rekenen op een uitstekend samengestelde shortlist, snelheid in uitvoering en sterke onderhandelingsvoordelen. Ons team in Nederland staat klaar om u te ondersteunen met end-to-end coördinatie, waardoor risico's worden geminimaliseerd en alle stakeholders perfect op één lijn zitten. U bent op de Nederlandse Naboo-website, maar wij sourcen wereldwijd, inclusief hoogwaardige locaties in Italië, zodat u de beste keuzes voor uw evenementen kunt maken.

Lokale steun in Italië en Nederland

Veelgestelde vragen

Eea biedt een scala aan faciliteiten die perfect zijn voor zakelijke evenementen, waaronder moderne vergaderruimtes, audiovisuele apparatuur en gratis Wi-Fi. Daarnaast zijn er cateringopties beschikbaar om aan de behoeften van uw bezoekers te voldoen.

Eea is uitstekend bereikbaar met zowel het openbaar vervoer als met de auto. Het ligt op korte afstand van belangrijke verkeersaders en er zijn diverse parkeermogelijkheden in de buurt. Dit maakt het makkelijk voor zowel lokale als internationale gasten om de locatie te bereiken.

Eea kan evenementen huisvesten van verschillend formaat, met een maximale capaciteit van 200 deelnemers. Dit maakt het geschikt voor zowel intieme vergaderingen als grotere conferenties, waarbij u gebruik kunt maken van diverse opstellingsmogelijkheden.

Eea beschikt over een sterke zakelijke infrastructuur, inclusief snelle internetverbindingen en moderne vergaderfaciliteiten. Dit zorgt ervoor dat uw evenement soepel verloopt en dat uw gasten optimaal kunnen samenwerken en netwerken.

Het boekingsproces voor Eea is eenvoudig en efficiënt. Een zakelijke eventplanner kan contact opnemen via de website of telefonisch om beschikbaarheid te controleren en een offerte aan te vragen. Een dedicated team staat klaar om u tijdens het hele proces te ondersteunen.

Gratis offerte

Type evenement
Datum

Vanaf

51 €

EXCL BTW/

persoon