Restaurant
HERSTELLING
Toegang

Cambrils, 43850, Spanje - H-G7923

Hiu

4.8
(455 Reviews)

28 maximaal

Sommige informatie is automatisch vertaald.

Het woord van de partner

Hiu is een fusionkeukenrestaurant gelegen in een rustige omgeving van Cambrils, Tarragona, Spanje. Het combineert hoge gastronomie met de natuur door zich te concentreren op biologische ingrediënten en seizoensgebonden, lokaal ingekocht produce. Het menu is geworteld in de Aziatische culinaire tradities van Thailand, India en Japan, met een moderne aanpak die zelfgemaakte gefermenteerde condimenten zoals kombucha, miso en kimchi omvat. Deze toewijding aan natuurlijke fermentatie vormt een essentieel onderdeel van hun proeverijmenu's. De intieme eetruimte biedt plaats aan 22 tot 28 gasten, wat zorgt voor een serene en gefocuste sfeer. Chef Sergi Palacin, wiens achtergrond lokale roots combineert met internationale ervaring, leidt de keuken met technische vaardigheid en creatieve innovatie. Het menu evolueert met de lokale gastronomische kalender, met gerechten zoals kip saté kroket, groene curry krab en zeebaars tartlet, en massaman runderstaart. Ter aanvulling op het eten is er een zorgvuldig samengestelde wijnselectie van ongeveer 110 referenties, naast gefermenteerde dranken, waaronder hun eigen gemberbier. Een ambachtelijke likeur doordrenkt met subtiele currysmaak, ontwikkeld in samenwerking met La Destilateca, voegt een verfijnde toets toe aan de vloeibare combinaties. Hiu wordt erkend in de Michelin Gids als "Geselecteerd", wat de culinaire kwaliteit en originaliteit weerspiegelt.

De kenmerken

Restaurant

Restaurant

Toegang
undefined
Restauratie beschikbaar
Tasting Menu

Tasting Menu

Menu Degustación — Includes multiple courses such as chicken satay croquette, green curry tartlet, cured red mullet, cod cheek katsu, pumpkin imo mochi, and more.
Classic Menu

Classic Menu

Menú Clásico — Traditional tasting menu with dishes including chicken satay croquette, eryngii mushrooms and pak choi, cod cheeks, meloso rice, and caramelized Santa Teresa torrija.

Horeca

Internationaal

Internationaal

Veelgestelde vragen

Lokale Expertise in Spanje voor Uw Succes

Als uw accountmanager met jarenlange ervaring zorg ik ervoor dat uw plannen op het juiste spoor komen. Met Naboo in Nederland hebben we een sterk lokaal team dat u ondersteunt met een uitgebreid netwerk van betrouwbare leveranciers, ook in Spanje. Hiu is een van de vele uitstekende opties die onze lokale expertise combineren met wereldwijde sourcing. Wij bieden niet alleen een kwaliteit van shortlist, maar ook snelheid en onderhandelingsvoordeel, zodat u altijd de beste oplossingen krijgt. Dankzij onze end-to-end coördinatie en focus op risicobeperking zorgen wij voor een vlekkeloze uitvoering van uw projecten, ongeacht waar ze plaatsvinden. U kunt erop vertrouwen dat wij er voor u zijn, met een focus op stakeholder-alignment.

Lokale Expertise in Spanje voor Uw Succes

Veelgestelde vragen

Hiu biedt een scala aan moderne faciliteiten, inclusief volledig uitgeruste vergaderruimtes, audiovisuele apparatuur en een snelle Wi-Fi-verbinding. Daarnaast zijn er cateringopties beschikbaar om aan de behoeften van zakelijke gasten te voldoen, wat de locatie ideaal maakt voor conferenties en meetings.

Hiu is uitstekend bereikbaar, zowel per auto als via het openbaar vervoer. De locatie ligt op een korte afstand van belangrijke snelwegen en wordt goed ontsloten door treinen en bussen. Voor internationale gasten zijn luchthavens in de buurt gemakkelijk bereikbaar, waardoor de reistijd minimaal is.

Hiu kan kleine tot middelgrote zakelijke evenementen hosten, met een capaciteit tot 150 personen. Dit maakt de locatie geschikt voor zowel intieme vergaderingen als grotere conferenties. De flexibele indeling van de ruimtes kan worden aangepast op basis van de specifieke eisen van uw evenement.

Hiu beschikt over een uitstekende zakelijke infrastructuur met multifunctionele ruimten die zijn uitgerust met de nieuwste technologie. Dit omvat videoconferentiefaciliteiten en presentatiemogelijkheden, zodat uw zakelijke evenement soepel kan verlopen. Er is ook ondersteuning beschikbaar van ons professioneel team.

Het boekingsproces voor Hiu is eenvoudig en efficiënt. U kunt rechtstreeks contact opnemen met ons team via de website of telefonisch om beschikbaarheid en tarieven te bespreken. Na het bevestigen van uw reservering ontvangt u een gedetailleerd contract en handige informatie over de organisatie van uw evenement.

Gratis offerte

Type evenement
Datum

Vanaf

97 €

EXCL BTW/

persoon