Hoddington Arms

De Hoddington Arms is een door een familie gerunde plattelandspub in het dorp Upton Grey, Hampshire, die sinds 2015 eigendom is van Chris en Fallon Barnes, samen met hun langdurige keukenpartner Tom Wilson; Chris en Tom hebben samen geleerd aan de BCOT en werken al meer dan twintig jaar samen. De keuken volgt een aanpak zonder compromissen als het gaat om de selectie van ingrediënten, en de pub is sinds 2015 elk jaar opgenomen in de Good Food Guide en de Michelin Gids. Het biedt comfortabele ensuite kamers voor overnachtingen en short-breakpakketten, organiseert een programma van gemeenschapsactiviteiten van pubquizzen tot seizoensgebonden vieringen, en verzorgt privé-evenementen en vieringen met een speciale schuur die exclusief verhuurd kan worden of volledige locatieverhuur, terwijl ze samenwerken met organisatoren aan voorbestellingen en evenementdetails. Gelegen in de glooiende omgeving van Hampshire, presenteert de pub gezellige interieurs en een beschutte tuin; de ruimte is huiselijk en gezellig, geschikt voor familiediners en bijeenkomsten. De keuken is geworteld in de traditionele Britse praktijk met een nadruk op seizoensgebonden producten en hoogwaardige ingrediënten van vertrouwde leveranciers; menu's worden gecreëerd om aan een verscheidenheid aan smaken te voldoen en het team past gerechten aan voor speciale dieetbehoeften. Specialiteiten zijn onder andere royale zondagse lunches met seizoensgebonden roasts, een Full English breakfast, seizoensgebonden Britse gerechten met lokale leveranciers, fish and chips en een feesttaartservice.