Restaurant
HERSTELLING
Toegang

Düsseldorf, 40215, Duitsland - H-D9189

Jae

4.9
(162 Reviews)

Sommige informatie is automatisch vertaald.

Het woord van de partner

Jae in Düsseldorf combineert een verfijnde Europese gastronomische basis met uitgesproken Aziatische, met name Koreaanse, invloeden om verrassende hedendaagse proeverijen te creëren. De keuken heeft als doel de klassieke Europese gastronomische keuken uit te breiden met onverwachte structuren en smaakcombinaties uit de Aziatische smaakwerelden, gepresenteerd als meer-gangenmenu's en banchan-stijl voorgerechten. Geopend als de realisatie van een langgekoesterde ambitie van het team, beschikt het restaurant over een MICHELIN 2025 1-ster label, organiseert het meer-gangen "4-handen" samenwerkingsdiners en biedt het handtekening- en vegetarische proeverijen aan met optionele wijn- of alcoholvrije combinaties; het team organiseert ook af en toe vaste prijs speciale evenementen. Het team beschrijft Jae als een welkom, sfeervol huis; website-foto's tonen een verfijnd, intiem interieur dat het fine-dining concept ondersteunt. De keuken is gericht op fine-dining proeverijen die de klassieke Europese gastronomische kookkunst uitbreiden door voornamelijk Aziatische, met name Koreaanse, invloeden te integreren, met een focus op gelaagde smaken, banchan-stijl voorgerechten en meer-gangenprogressie. Hoofdkok Jörg Wissmann is opgeleid bij Ringhotel Eggert, heeft als chef de partie gediend bij de Wielandstuben, was sous-chef in de met een Michelinster bekroonde Victorian, Monkeys en Nagaya, werkte bij het drie-sterren restaurant Vendôme en leidde Agata’s Restaurant naar zijn eerste Michelinster voordat hij in 2020 tijd nam om zijn eigen project te volgen. Specialiteiten zijn onder andere banchan-stijl voorgerechten; Gecureerde Hamachi met daikon en lime koji; zeebaars met knapperige gochugaru en gemberboter; kreeft met knolselderij en passievrucht; Iberico varkensvlees mandu met ssamjang; en hertenlende met doenjang en bieten kimchi.

De kenmerken

Restaurant

Restaurant

Toegang
undefined
Restauratie beschikbaar
Emi's wine pairing (served in 6 glasses)

Emi's wine pairing (served in 6 glasses)

wine pairing — Served in 6 glasses
Vegetarian tasting menu

Vegetarian tasting menu

tasting menu
je tasting menu

je tasting menu

tasting menu
Emi's non-alcoholic pairing (served in 6 glasses)

Emi's non-alcoholic pairing (served in 6 glasses)

non-alcoholic pairing — Served in 6 glasses
Korean 4-Hands Dinner (special event)

Korean 4-Hands Dinner (special event)

special event — Example past event: 10-course collaborative menu

Horeca

Fine dining

Fine dining

Fusion

Fusion

Aziatisch

Aziatisch

Veelgestelde vragen

Lokale Zekerheid, Wereldwijde Bereikbaarheid in Duitsland

Als accountmanager bij Naboo begrijp ik de noodzaak voor lokaal vertrouwen én wereldwijd bereik. Vanuit de Nederlandse Naboo-website bied ik ondersteuning aan zakelijke planners die zich oriënteren op Jae, met de zekerheid van een lokaal team en netwerk in Nederland. Dit stelt ons in staat om duizenden locaties en leveranciers in Duitsland te sourcen, met kwaliteit en snelheid als prioriteit. U profiteert van een zorgvuldig samengestelde shortlist, onderhandelingsvoordelen en end-to-end coördinatie die risicobeperking en stakeholder-alignment waarborgt. Laat ons u helpen om uw zakelijke doelen moeiteloos te realiseren, waar ter wereld u ook bent.

Lokale Zekerheid, Wereldwijde Bereikbaarheid in Duitsland

Veelgestelde vragen

Jae biedt diverse zakelijke faciliteiten, waaronder vergaderzalen met moderne audiovisuele apparatuur, flexibele werkruimtes en indrukwekkende ontvangstruimtes. Deze faciliteiten zijn ontworpen om aan de behoeften van zakelijke evenementplanners te voldoen en zorgen voor een productieve en professionele omgeving.

Jae is uitstekend bereikbaar met zowel de auto als het openbaar vervoer. Er zijn goede verbindingen met de snelwegen en regelmatig treinvervoer vanuit grote steden in Nederland. Ook liggen er luchthavens in de buurt, wat de locatie toegankelijk maakt voor internationale bezoekers.

De maximale capaciteit in Jae hangt af van de specifieke ruimte die wordt geboekt, maar we kunnen evenementen tot wel 300 personen hosten. Of u nu een intieme vergadering of een grootschalig congres organiseert, wij hebben de geschikte ruimtes en configuraties.

Jae beschikt over een sterke zakelijke infrastructuur met snelle internetverbindingen, print- en kopieerservices, en ondersteuning van professioneel personeel. Deze infrastructuur is ontworpen om een soepele ervaring voor zowel planners als deelnemers aan zakelijke evenementen te waarborgen.

Het boekingsproces voor evenementen in Jae is eenvoudig en efficiënt. U kunt online een aanvraag indienen via onze website, waarna ons team u snel zal contacteren voor verdere details en om uw wensen te bespreken. Wij zorgen ervoor dat elk aspect van uw evenement tot in de puntjes wordt verzorgd.

Gratis offerte

Type evenement
Datum

Vanaf

97 €

EXCL BTW/

persoon