James Farmhouse

James Farmhouse is een à la carte restaurant gelegen binnen het Das James Hotel in Flensburg. De locatie adviseert gezellige formaten zoals een tafelbuffet voor groepen en plant een afgesproken dinertijd om een soepele service te waarborgen. Het combineert lokale boerderijlevering met samengestelde groepsmenu's die de focus leggen op regionaal rundvlees en seizoensgebonden producten. De eetzaal is stedelijk met Britse invloeden en beschikt over een open James Farmhouse keuken voor het bereiden van gerechten in het zicht en interactieve momenten aan tafel. Gasten kunnen hun avonden afsluiten in de aangrenzende The Lion bar. De keuken produceert creatief gepresenteerde, seizoensgebonden klassiekers die geworteld zijn in de Farm-to-Table filosofie, met een nadruk op regionale ingrediënten en verfijnde, hedendaagse bereidingen. Het restaurant wordt erkend voor zijn regionale, seizoensgebonden keuken (Michelin: Regionaal, Seizoensgebonden — Selectie). Robert Stadtherr is de patissier. Specialiteiten omvatten het James Farm Prime-menu met Hoogruper Rind-snitsels; tafelzijde James Farm Steak Tatar; grote formaten T-Bone, Tomahawk en Butcher’s Secret; seizoensgebonden klassiekers van boerderij naar tafel; en een patisserieprogramma.