KESSECET

KESSECET is een multifunctionele locatie in Nantes die een restaurant, een wijnkelder en een wijnbar combineert tot een onderscheidende ruimte. Opgericht door twee vrienden, Alex en Maxime, die elkaar in Australië ontmoetten, weerspiegelt het etablissement hun gezamenlijke passie voor wijn en gastvrijheid. Van maandag tot vrijdag om twaalf uur functioneert KESSECET als een lunchrestaurant met een wekelijkse wisselend menu, samengesteld door het culinaire duo Elodie en Fabien. Hun keuken legt de nadruk op seizoensgebonden huisgemaakte gerechten bereid met verse en lokale ingrediënten. 's Avonds, van dinsdag tot vrijdag, transformeert KESSECET in een wijnbar en een uitgaansbestemming na het werk. De focus ligt op een zorgvuldig geselecteerde collectie natuurlijke wijnen, vergezeld van huisgemaakte tapas, charcuterie en kaasplanken, ontworpen om te delen. De locatie fungeert ook als wijnhandelaar, met een altijd toegankelijke wijnkelder die een dynamisch assortiment referenties onderhoudt dat evolueert op basis van de smaken van het team. Deze combinatie van restauratie, wijnontdekking, tapas delen en wijnverkoop biedt een complete ervaring voor gasten die op zoek zijn naar goede gerechten en kwaliteitswijnen in een vriendelijke omgeving.