La Brouette

La Brouette is een Frans restaurant in Anderlecht, gerund door Christelle en Herman Dedapper. Het paar presenteert een servicefilosofie die samengevat kan worden in hun motto: "Laat nooit iemand bij je komen en zonder een glimlach vertrekken" - dit is hun leidraad voor gastvrijheid. Ze hebben aangekondigd dat ze zich bevinden in de laatste zes maanden van het runnen van La Brouette (einde carrière) en hebben veranderingen in de service en het menu gecommuniceerd als gevolg daarvan. Het restaurant staat vermeld als SELECTED in de Michelin Gids. Praktische contactgegevens en het straatadres zijn op hun website te vinden voor reserveringen en vragen. Vanwege een personeelstekort heeft het team het menu van gerechten vanaf januari aangepast om het niveau en de kwaliteit van de service te behouden. De focus blijft liggen op het behouden van kwaliteit en een warme, gastvrije eetervaring.