La Mulata

La Mulata is een visrestaurant gelegen in het hart van Santander, Spanje. Het is gespecialiseerd in verse vis en schaal- en schelpdieren uit de Cantabrische Zee, waarbij de gerechten eenvoudig worden bereid om de authentieke smaken te behouden. De culinaire benadering richt zich op traditionele recepten die de kwaliteit van de grondstoffen benadrukken door middel van nauwkeurige techniek en balans. Handtekeninggerechten zijn onder andere in de pan gebakken venusschelpen, kreeft rijst, Cantabrische langoustines, garnalen met knoflook en zoutgebakken zeebaars. Andere specialiteiten omvatten verschillende carpaccio's, zalmtartaar en tiradito met rode garnalen, gemaakt voor eters die waarderen voor verse, hoogwaardige zeevruchten. De wijnkaart biedt een selectie van regionale en prestigieuze Spaanse wijnen die het menu aanvullen. Het restaurant biedt een ontspannen sfeer met een zomerterras dat ideaal is voor het delen van tapas buiten. La Mulata biedt ook een afhaalservice, waarbij dezelfde versheid en kwaliteit wordt gegarandeerd voor klanten die thuis dineren. Reserveringen kunnen online worden gemaakt.