La Table du Tribeca

La Table du Tribeca is een bistronomie restaurant dat haute cuisine mixt met de ontspannen, warme sfeer van een bistro. Het project is opgericht door twee vrienden — Pierre Résimont, een chef met twee Michelin-sterren, en ondernemer Laurent Wagner — die het in 2015 gevestigde restaurant Tribeca hebben heruitgevonden. De locatie biedt een speciale banquetzaal voor het organiseren van bijzondere gelegenheden zoals jubilea en bruiloften in een gezellige omgeving. La Table du Tribeca is erkend door Michelin (Geselecteerd) en positioneert zich op het snijvlak van verfijnde culinaire normen en een ontspannen bistro-ervaring. Het restaurant combineert een gezellige bistro-sfeer met verfijnde eetervaringen en benadrukt een informele atmosfeer. De keuken biedt een kaart die klassieke bistrogerechten en originele creaties viert, gecentreerd rond seizoensgebonden, hoogwaardige, productgerichte ingrediënten; de filosofie geeft de voorkeur aan genereus, authentiek koken dat de seizoensgebondenheid eert terwijl het inventieve borden levert voor dinerende gasten die op zoek zijn naar ontdekking. Pierre Résimont is een chef met twee Michelin-sterren. Specialiteiten zijn onder andere bistroklassiekers, originele bistronomische creaties, seizoensgebonden productgerichte gerechten, genereuze authentieke borden en menu's voor banketten en evenementen.