Restaurant
HERSTELLING
Toegang
Boudes, 63340, Frankrijk - H-D6412
Le Boudes La Vigne
5
(19 Reviews)
Sommige informatie is automatisch vertaald.
Het woord van de partner
Le Boudes La Vigne is een gastronomisch hotel-restaurant in Boudes met een Bib Gourmand van de Michelin-gids. De keuken geeft de voorkeur aan regionale producten—vlees, gevogelte en foie gras van Franse of EU-oorsprong—en gebruikt forel uit de pisciculture van Barèges (Stéphane HEINIS), dorpshoning en wijnen uit Boudes. De menu's—Menu Découverte, Menu Dégustation en Menu Boudes-Rando—bevatten proeverij- en seizoensgebonden gerechten; het ontdekking-menu biedt drie gangen en een kaassupplement, en het degustatiemenu moet door alle gasten aan tafel gekozen worden. Al meer dan 31 jaar presenteert het huis klassiekers en de site vermeldt een rotatie van selecties, waaronder foie gras bereidingen, omble chevalier en regionale gerechten.
De eetzaal is voorzien van airconditioning en toegankelijk voor mensen met beperkte mobiliteit. Een buitenterras kijkt uit op de mairie op het dorpsplein in een bescheiden, traditionele dorpssetting.
De keuken combineert traditionele en moderne Franse technieken met een marktgedreven, seizoensgebonden aanpak die regionale vis, lokale honing en klassieke regionale bereidingen benadrukt.
Specialiteiten zijn onder andere eendenfoie gras façon torchon met warme brioche; forel uit de pisciculture van Barèges bereid met muscat; omble chevalier; bouchées croustillantes de Saint Jacques; en oreiller de petit salé met gratinée aïoli en Vichel-linzenragout.
De kenmerken
Restaurant
Toegang
undefined
Restauratie beschikbaar
Menu Découverte
set menu — Service included, drinks not included; cheese supplement €8; can be taken as three courses at €40 (entrée, main, dessert).
Menu Dégustation
tasting menu — Service included, drinks not included; this menu must be chosen by all guests at the table.
Menu Boudes-Rando
lunch formula — Offered 'on slate' for €20; not available on Saturdays, Sundays and public holidays.
Horeca
Eigentijds
Frans
Traditioneel
Veelgestelde vragen
Le Boudes La Vigne biedt een scala aan moderne faciliteiten, waaronder volledig uitgeruste vergaderzalen, gratis wifi, en audiovisuele apparatuur. Ook is er een stijlvolle ontvangstruimte en cateringopties voor zakelijke evenementen. Dit maakt de locatie ideaal voor zowel kleine als grote bijeenkomsten.
Le Boudes La Vigne is uitstekend bereikbaar per auto en ligt dichtbij belangrijke snelwegen. Voor bezoekers die met het openbaar vervoer reizen, zijn er nabijgelegen treinstations en busverbindingen. Dit maakt het gemakkelijk voor uw gasten om de locatie te bereiken vanuit verschillende delen van Frankrijk.
De vergaderruimtes bij Le Boudes La Vigne kunnen tot wel 150 personen herbergen, afhankelijk van de opstelling die u kiest. Dit biedt flexibiliteit voor zowel kleine vergaderingen als grotere conferenties of evenementen. Het personeel kan u helpen bij het organiseren van de ruimte naar uw wensen.
Le Boudes La Vigne is uitgerust met een sterke zakelijke infrastructuur, inclusief high-speed internet en verschillende vergadertechnologieën. Daarnaast is er ondersteuning beschikbaar voor het organiseren van evenementen, waardoor alles soepel verloopt. Dit maakt de locatie uitermate geschikt voor professionele bijeenkomsten.
Het boekingsproces bij Le Boudes La Vigne is eenvoudig en klantgericht. U kunt contact opnemen via de website of telefonisch om uw wensen te bespreken. Na een eerste kennismaking ontvangt u een offerte op maat, zodat u snel en makkelijk uw evenement kunt plannen.
Gratis offerte
Type evenement
Datum
Vanaf
170 EUR
EXCL BTW/persoon