La Capitainerie, Château de Chantilly

Gelegen in het hart van het Kasteel, onder de witte gewelven van de oude keukens van François Vatel, de maître d’hôtel van de Grote Condé, bevindt zich het nieuwe restaurant La Capitainerie. Deze plek is een levendig eerbetoon, niet alleen aan de geschiedenis van het Kasteel, maar ook aan de illustere maîtres d’hôtel en koks die hier hebben gewerkt, van François Vatel tot Nicolas Méot. Het decor is een subtiele mix van elegantie en traditie. Ons restaurant occupied de oude keuken van Vatel, met zijn fornuizen en haard uit die tijd. Geniet van een uitzonderlijk uitzicht op de Franse tuinen van Le Nôtre, met een exclusieve toegang tot het Condé-museum en de Grote Stallen. Vier modulaire privéreceptieruimtes zijn beschikbaar voor op maat gemaakte evenementen in een unieke historische setting. La Capitainerie biedt een complete evenementenservice voor verjaardagen, bruiloften, bedrijfsavonden of dansfeesten. Onze modulaire ruimtes passen zich aan uw behoeften aan, met op maat gemaakte animaties en activiteiten (teambuilding, DJ, orkest, fotograaf, karaoke, casino...) en een netwerk van partnerleveranciers. Persoonlijke offerte en configuratie van de ruimtes volgens uw wensen.