Locanda Le Logge

Locanda Le Logge is gelegen in het historische Palazzo Brunelli in het centrum van Urbisaglia, Italië, en biedt gasten een combinatie van verfijnd dineren en logeren. Het restaurant is dagelijks geopend voor lunch en diner, uitgezonderd op woensdagen en zondagavonden, waarbij de menu’s wekelijks de meest verse seizoensingrediënten reflecteren die op de lokale markt beschikbaar zijn. Chef Andrea Tombolini, samen met zijn moeder Natalina Mari, creëert gerechten die de culinaire erfgoed van Marche vieren, door traditionele recepten te combineren met innovatieve aroma’s en smaken. De aandacht van de keuken voor seizoensgebondenheid wordt aangevuld met een zorgvuldig geselecteerde wijnkaart die elke maaltijd aanvult. Gasten dineren in de warm ingerichte “Sala Rossa” met leren banken of in de intieme, romantische “Saletta”, terwijl in de zomer de historische loggia van Corso Giannelli een sfeervolle buitenomgeving biedt. Naast dineren biedt Locanda Le Logge Engelse en Italiaanse kooklessen met Chef Tombolini, waarbij deelnemers antipasti, zelfgemaakte pasta en vleesgerechten leren bereiden, gevolgd door een proeverij met wijnpairing. De locatie omvat ook zes elegant ingerichte gastenkamers die moderne gemakken combineren met de historische charme van het gebouw. De locatie dompelt bezoekers onder in het rijke Romeinse en middeleeuwse erfgoed van Urbisaglia.