Restaurant
HERSTELLING
Toegang

Fillé, 72210, France - H-D6702

Maison Nipa

4.9
(1138 Reviews)

Sommige informatie is automatisch vertaald.

Het woord van de partner

Maison Nipa, opgericht door Sharon en Jason, is een Franco-Filipijns restaurant dat de dialoog viert tussen de Sarthois terroir en de zonnige smaken van de Filipijnse archipel. Het huis biedt een blindproeverijmenu aan dat ongeveer om de acht weken vernieuwd wordt en geworteld is in nauwe relaties met producenten, seizoensgebondenheid en agro-ecologie. Het team beoefent verantwoordelijke gastronomie—werkt samen met directe producenten, prioriteert verse, rauwe en seizoensgebonden ingrediënten, beperkt plastic, composteert groenteafval voor lokale telers en serveert micro-gefilterd water in met de hand geblazen karfen. Creatieve, reis-geïnspireerde keuken vermengt technieken en herinneringen uit beide culturen in emotionele, op delen gerichte gerechten; het huis ontwerpt op maat gemaakte menu's voor speciale evenementen, biedt seizoensgebonden afhaalmenu's aan en past menu's aan voor gemelde allergieën of dieetbeperkingen. Maison Nipa wordt genoemd in de Michelin Gids, heeft twee toques van Gault & Millau gekregen, is lid van het Collège Culinaire de France en is laureaat van de Le Chef 2022 tremplin. Maison Nipa presenteert een warm, levend huis geboren uit culturele ontmoetingen waar instinctieve gastvrijheid, vriendelijke service en vrolijke gezelligheid een welkomstelijke, intieme dinervaring vormen. Decor en afbeeldingen benadrukken genereusheid, gedeelde momenten en aandacht voor detail. De keuken levert creatieve, hedendaagse Franco-Filipijnse gerechten die de seizoensgebonden producten en producentenpartnerschappen benadrukken; gerechten evolueren met de seizoenen en de menu-filosofie prioriteert productwaarheid, laag afval en agro-ecologische inkoop. Wijn en non-alcoholische combinaties worden aangeboden ter aanvulling van de proeverijmenu's. Specialiteiten zijn onder andere sisig; poitrine de cochon (buik van varkensvlees); kamayan (gezamenlijke hapjes); Saint-Jacques carpaccio met koffie en satsuma-citrus; dos de marcassin (rug van wild zwijn); Chocolat Auro 50% toetje; focaccia à l’ubé en pan de sal.

De kenmerken

Restaurant

Restaurant

Toegang
ongedefinieerd
Restauratie beschikbaar
Menu Harana — 2 courses

Menu Harana — 2 courses

lunch menu — Served at lunch (Harana 2‑course option).
Menu Saint Valentin — 6 courses (dinner special)

Menu Saint Valentin — 6 courses (dinner special)

special event menu — Special prix fixe offered for specified Valentine’s dates.
Menu Harana — 3 courses

Menu Harana — 3 courses

lunch menu — Served at lunch (Harana 3‑course option).
Saint Valentin non‑alcoholic pairing — 3 glasses

Saint Valentin non‑alcoholic pairing — 3 glasses

non‑alcoholic pairing
Saint Valentin wine pairing — 4 glasses

Saint Valentin wine pairing — 4 glasses

wine pairing
Menu Alpas — 5 courses

Menu Alpas — 5 courses

tasting menu — Served at lunch, dinner and on public holidays.
Non‑alcoholic pairings (decoctions and mocktails) — 3 glasses

Non‑alcoholic pairings (decoctions and mocktails) — 3 glasses

non‑alcoholic pairing — Available as an alternative to alcoholic pairings.
Saint Valentin wine pairing — 5 glasses

Saint Valentin wine pairing — 5 glasses

wine pairing
Menu Saint Valentin à emporter (takeaway)

Menu Saint Valentin à emporter (takeaway)

takeaway set menu — Takeaway version of the Valentine’s menu; supplements (caviar, truffle) offered at additional cost.
Menu Petit Nipa — 3 courses (children up to 12)

Menu Petit Nipa — 3 courses (children up to 12)

children's menu — Menu for children up to 12 years.
Accord Plato et Baso (wine pairing) — 4 glasses

Accord Plato et Baso (wine pairing) — 4 glasses

wine pairing — Available with the Alpas menu.
Menu Petit Nipa — 2 courses (children up to 12)

Menu Petit Nipa — 2 courses (children up to 12)

children's menu — Menu for children up to 12 years.
Accord Plato et Baso (wine pairing) — 3 glasses

Accord Plato et Baso (wine pairing) — 3 glasses

wine pairing — Available with Harana and Alpas menus as specified.

Horeca

Fine dining

Fine dining

Fusion

Fusion

Veelgestelde vragen

Lokale Expertise in Frankrijk en Nederland

Als uw accountmanager bij Naboo in Nederland, ben ik er trots op om te benadrukken dat wij een solide lokale aanwezigheid hebben, niet alleen in Nederland, maar ook in Frankrijk. Ons lokale team in Nederland zorgt voor een snellere en effectievere uitvoering van uw evenementen, terwijl we tegelijkertijd profiteren van ons uitgebreide netwerk dat zich uitstrekt tot duizenden locaties, inclusief Maison Nipa. Dit stelt ons in staat om een shortlist te presenteren die voldoet aan uw exacte wensen, met de hoogste kwaliteit en risico's tot een minimum beperkt. Onze end-to-end coördinatie zorgt ervoor dat alle stakeholders zijn uitgelijnd en dat uw plannen soepel verlopen, waardoor wij uw ideale partner zijn voor zakelijk succes, waar ter wereld uw evenementen ook plaatsvinden.

Lokale Expertise in Frankrijk en Nederland

Veelgestelde vragen

Maison Nipa biedt moderne vergaderruimtes voorzien van audiovisuele apparatuur, gratis WiFi en projectiemogelijkheden. Daarnaast zijn er flexibele opstellingen mogelijk, zodat u de ruimte kunt aanpassen aan uw specifieke behoeften.

Maison Nipa is uitstekend bereikbaar per auto en ligt op korte afstand van de snelwegen. Ook zijn er nabijgelegen openbaar vervoersverbindingen, zodat uw gasten eenvoudig kunnen arriveren.

De vergaderruimtes bij Maison Nipa kunnen groepen van verschillende groottes herbergen, met een maximale capaciteit van 100 personen voor theateropstellingen. Dit maakt het een geschikte locatie voor zowel kleine als grotere evenementen.

Maison Nipa beschikt over uitstekende zakelijke infrastructuur, zoals compleet uitgeruste werkruimtes, printer- en kopieerfaciliteiten, en privé kantoorruimtes voor vertrouwelijke gesprekken. Dit maakt het ideaal voor elke zakelijke bijeenkomst.

Het boekingsproces bij Maison Nipa verloopt eenvoudig en efficiënt. U kunt gemakkelijk contact opnemen via de website om uw wensen door te geven, waarna ons team u zal begeleiden bij het maken van de reservering en het aanpassen van de ruimte aan uw behoeften.

Gratis offerte

Type evenement
Datum

Vanaf

85 €

EXCL BTW/

persoon