Meierei Dirk Luther

Meierei Dirk Luther is het culinaire vlaggenschip van het Alter Meierhof hotel in Glücksburg. Het restaurant biedt gastronomische uitmuntendheid als een fine-dining bestemming binnen het hotel. Het vakmanschap en de consistentie hebben sinds 2008 twee Michelin-sterren opgeleverd. De identiteit van de locatie weerspiegelt een twee decennia lange associatie met de regio Flensburger Förde. Het fungeert als een proeflocatie en evenementenruimte binnen het hotel. Geïntegreerd in de omgeving van het Alter Meierhof, opereert de Meierei naast een brasserie, een bodega en de hotel lobby bar. Het is opgezet voor een elegante, intieme gastronomische ervaring. De eetzaal biedt een setting voor verfijnde, memorabele avonden. De keuken volgt een klassieke keukenaanpak met een duidelijke nadruk op handwerk. Het behoudt de dagelijkse herhaling van hoge standaarden en de selectie van de beste producten. Traditionele vaardigheden en fine-dining technieken vormen de basis van de bereidingen. Dirk Luther is de chef. Specialiteiten zijn onder andere een zes-gangen gourmetmenu en samengestelde tasting menu's. Wijnarrangementen vergezellen de tasting menu's. Het restaurant organiseert speciale chef evenementen zoals Küchenparty Dirk Luther & Friends en biedt samengestelde meer-gangen diners in vier- en zes-gangen formaten.