Puerto Raiz

Puerto Raíz is een natuurreservaat gelegen nabij het centrum van San José del Cabo in Baja California Sur, Mexico. Opgericht in 2018, biedt het een rustieke woestijn-oase omgeving omgeven door eetbare bossen, boomgaarden, tuinen en weilanden. Het ontwerp van de locatie benadrukt een diepe verbinding met de natuur, en creëert ruimtes die het lichaam, de geest en de ziel voeden.

De locatie beschikt over het Semillón Restaurant, geleid door de met sterren bekroonde chef-kok Javier Plascencia, wiens culinaire benadering de essentie van Baja California benadrukt door verse, lokale en seizoensgebonden ingrediënten van omliggende boerderijen en de oceaan. Deze culinaire focus is een onderscheidend aspect van Puerto Raíz, en biedt gasten een gastronomische ervaring die geworteld is in de omgeving van de regio.

Puerto Raíz biedt ruimte voor een breed scala aan evenementen, van welkomstfeesten en zakelijke bijeenkomsten tot bruiloften en sociale vieringen. De flexibele buitenruimtes kunnen groepen van intieme samenkomsten tot maximaal 1.500 staande gasten verwelkomen, waardoor het aanpasbaar is aan verschillende evenementgroottes en -formaten. De toewijding van de locatie aan het integreren van natuur en gastronomie creëert een unieke sfeer voor elke gelegenheid.