Steins Traube

Steins Traube verwent gasten met verfijnde gerechten en een uitgebreide, exquisite wijnselectie in het hart van Mainz‑Finthen, en viert meer dan 110 jaar in bedrijf. Het huis heeft de Michelin-onderscheiding SELECTED en nodigt gasten uit om een speciaal voedingsmenu en een uitgebreide wijnlijst op de website te bekijken; de site bevat ook beelden van het restaurantinterieur en zijn wijnkelder. Reserveringen zijn mogelijk via OpenTable en telefonisch, en de website biedt een contactformulier en routeplanning voor bezoekers. De eetruimtes bieden een unieke sfeer tussen moderne elegantie en gekoesterde traditie, met een elegante à la carte-ruimte en een gezellige wintertuin. De keuken combineert marktrijpe ('Marktküche') en klassieke ('Klassische Küche') benaderingen, waarbij marktrijpe ingrediënten in klassieke bereidingen worden verwerkt.