Restaurant
HERSTELLING
Toegang

Alicante (Alacant), 03007, Spanje - H-G8112

Tábula Rasa

4.8
(673 Reviews)

Sommige informatie is automatisch vertaald.

Het woord van de partner

Tábula Rasa is een restaurant in Alicante, voortgekomen uit de vriendschap en culinaire passie van Rafa Molina en David Botella. Het mengt de traditionele Alicante-keuken met hedendaagse technieken om gerechten te creëren die zowel het lichaam als de emotie voeden. Het menu benadrukt lokale producten zoals verse vis, zeevruchtenstoofschotels, rijstgerechten en traditionele platbroden, allemaal gepresenteerd met verfijnde esthetiek en zorg. Het team werkt nauw samen met lokale boeren, vissers en producenten om kwaliteit en herkomst te waarborgen. Chef Rafa Molina brengt ervaring mee uit top Spaanse en Europese keukens, en transformeert vergeten recepten in verheven culinaire ervaringen. David Botella beheert het restaurant en stelt een selectie van kleine partijen wijnen samen, waardoor de mediterrane gastvrijheid wordt versterkt. Tábula Rasa heeft de Michelin Bib Gourmand onderscheiding ontvangen en biedt seizoensgebonden menu's die evolueren terwijl ze de authentieke regionale smaken eren. Gasten genieten van een gastvrije, intieme sfeer in het hart van Alicante waar de tijd langzamer verloopt en de verbinding met de mediterrane keuken en wijn wordt gevierd. Kenmerkende gerechten zijn onder andere Salmorejo de tomate Raf met burrata, mojama en amandel; Arroz con sepia y boquerón; Coca de atún met bloemkool en groene peper; en Borreta de Alcoi met kabeljauw. Het dessertmenu bevat een pompoen taart met citrus en meringue.

De kenmerken

Restaurant

Restaurant

Toegang

undefined
Restauratie beschikbaar
Dinner Menu

Dinner Menu

set menu — Seasonal dinner menu including VAT
Lunch Menu

Lunch Menu

set menu — Seasonal lunch menu including VAT
Bread & Oil

Bread & Oil

Artisan bread and olive oil accompaniment

Horeca

Internationaal

Internationaal

Mediterraans

Mediterraans

Gastronomisch

Gastronomisch

Lokale Expertise in Spanje voor Jouw Project

Als accountmanager bij Naboo wil ik je geruststellen dat we met een sterk lokaal team in Nederland een uitgebreide ondersteuning bieden, terwijl we tegelijkertijd de juiste leveranciers van locaties, zoals Tábula Rasa in Spanje, wereldwijd sourcen. Dit stelt ons in staat om je de beste kwaliteit en snelheid te garanderen, terwijl we ookend-to-end coördinatie en risicobeperking uitvoeren. Onze lokale expertise in Nederland betekent dat we dicht bij je staan, zodat we effectief kunnen onderhandelen en zorgen voor stakeholder-alignement. Met duizenden mogelijkheden in Spanje hebben we de juiste connecties om jouw zakelijke doelstellingen te realiseren en jouw event tot een succes te maken.

Lokale Expertise in Spanje voor Jouw Project

Veelgestelde vragen

Tábula Rasa biedt diverse moderne faciliteiten, waaronder een compleet uitgeruste vergaderruimte, high-speed wifi en audiovisuele apparatuur. Daarnaast zijn er break-out ruimtes en een loungegebied waar deelnemers zich kunnen ontspannen. Deze voorzieningen zijn ideaal voor zakelijke evenementen en vergaderingen.

Tábula Rasa is uitstekend bereikbaar met zowel het openbaar vervoer als met de auto. Het ligt op korte afstand van belangrijke verkeersaders en heeft voldoende parkeergelegenheid voor gasten. Daarnaast zijn er nabijgelegen trein- en busverbindingen, wat het eenvoudig maakt om de locatie te bereiken vanuit verschillende delen van Spanje.

Tábula Rasa kan een maximaal aantal van 100 gasten ontvangen voor evenementen, afhankelijk van de opstelling. Of u nu een kleinere vergadering of een grotere presentatie plant, de ruimte kan flexibel worden ingericht om aan uw specifieke behoeften te voldoen, wat het perfect maakt voor zakelijke bijeenkomsten.

Tábula Rasa is uitgerust met een perfecte zakelijke infrastructuur, waaronder snel wifi, projectie- en geluidsapparatuur en comfortabele werkruimtes. De inrichting is afgestemd op productiviteit en samenwerking, zodat evenementen soepel kunnen verlopen en deelnemers zich volledig kunnen concentreren op de inhoud.

Het boeken van Tábula Rasa is eenvoudig en efficiënt. U kunt direct via onze website een aanvraag indienen of contact met ons opnemen voor specifieke wensen. We bieden flexibele boekingsopties en helpen u graag bij het plannen van uw zakelijke evenement om ervoor te zorgen dat alles perfect geregeld is.

Gratis offerte

Type evenement
Datum

Vanaf

97 €

EXCL BTW/

persoon

Ontdek onze bestemmingen

LocatiesTeambuildingVergaderruimteRestaurantsBarsHotelsVergaderruimtesSeminarsDestinations