The Lobbyist

De Lobbyist is een klein, gastvrij restaurant dat als missie heeft om blije momenten te creëren door een passie voor vakmanschap. De waarden weerspiegelen een bescheiden geschiedenis van het delen van voedsel, kunst en vriendschap; de keuken verkent het culturele tapijt van Amerika door wereldwijde invloeden te mengen met de meest verse ingrediënten van nabijgelegen boerderijen. Het leiderschap omvat Jessica Lambert (Chef de Cuisine); het restaurant heeft de MICHELIN Selected onderscheiding, vele lokale en nationale vermeldingen, nominaties en biedt privé-dining en speciale evenementen aan, ondersteund door een downloadbare Food & Beverage PDF en gratis valet. De eetzaal is een stijlvolle tijdcapsule die vintage hotel charme verenigt met moderne accenten. Luxe meubels, gouden details en klassieke accenten creëren een elegante, tijdloze sfeer met bar- en terraszitplaatsen in het historische Hotel Chisca (geopend in 1913). De heropleving eert de vroege optredens van Elvis en de radiogeschiedenis terwijl het een gepolijste, gastvrije omgeving biedt voor dineren en cocktails. Het menu is fusion-georiënteerd New American dat wereldwijde invloeden harmonieert met lokaal ingekochte ingrediënten en seizoensgebonden evolueert. Borden tonen lokaal grootgebrachte vleessoorten en levendige producten; het cocktailprogramma herinterpreteert klassiekers met hedendaagse technieken en hoogwaardige ingrediënten. Jimmy Gentry (Eigenaar & Chef).