Restaurant
Toegang

Caprarola, 01032, Italië - H-G6880

Trattoria del Cimino dal 1895

4.6
(974 Reviews)

Sommige informatie is automatisch vertaald.

Het woord van de partner

Trattoria del Cimino is gelegen in het oudste adellijke paleis van Caprarola, dat dateert uit 1370 en ooit eigendom was van de middeleeuwse familie Anguillara. Opgericht in 1895, draagt het restaurant een erfgoed dat wordt erkend in de Monaci Gids van Rome en de Provincie uit 1895. De recente restauratie in 2024 heeft fresco's met goudblad en Etruskisch marmer aan het licht gebracht, waardoor de historische adellijke sfeer van het paleis wordt versterkt. De keuken serveert gerechten geïnspireerd op de oude Etruskische en Romeinse culinaire tradities, verfijnd over vijf generaties. Het menu richt zich op lokale, seizoensgebonden ingrediënten en omvat drie proeverijmenu's die zijn gebaseerd op het terrein, iconische recepten en de overvloed van lokale tuinen en meren. Kenmerkende gerechten zijn Pici all’amatriciana met San Marzano-tomaten en Pecorino Viterbese, Cinghiale alla Viterbese langzaam gekookt met olijven en laurier, en een hazelnootcake met Tonda Gentile Romana-noten en Marsala zabaglione. Chef Maria Assunta Stacchiotti leidt de keuken sinds 1997, waarbij ze familie-erfgoed combineert met expertise opgedaan naast sterrenchefs. Sommelier Samuele Calistri beheert een bekrochte wijnkelder die zich richt op terroir-vriendelijke wijnen, wat de reputatie van de locatie in prestigieuze gastronomische kringen versterkt.

De kenmerken

Restaurant

Restaurant

Toegang

undefined

Lokale expertise in Italië en Nederland

Als accountmanager bij Naboo weet ik hoe belangrijk het is om lokale ondersteuning te hebben tijdens de planning van uw zakelijke evenementen. Met ons lokale team in Nederland zorgen we ervoor dat we altijd dichtbij onze klanten staan, terwijl we wereldwijd sourcen, inclusief in Italië. Hierdoor kunnen we een shortlist bieden van duizenden locaties, waaronder Trattoria del Cimino dal 1895, die voldoet aan uw specifieke eisen. Door onze snelle coördinatie en het onderhandelingsvoordeel dat we hebben, kunnen we risico's beperken en zorgen voor een uitstekende alignment met uw stakeholders. Vertrouw op Naboo in Nederland voor end-to-end coördinatie van uw evenementen – lokaal en wereldwijd.

Lokale expertise in Italië en Nederland

Veelgestelde vragen

Trattoria del Cimino dal 1895 beschikt over een sfeervolle ruimte die geschikt is voor kleinere zakelijke evenementen. De inrichting biedt een authentieke Italiaanse ambiance en moderne gemakken, zoals gratis WiFi en audiovisuele apparatuur. Daarnaast kunnen cateringopties op maat worden aangeboden, afgestemd op de wensen van uw evenement.

Trattoria del Cimino dal 1895 is goed bereikbaar met het vliegtuig naar Rome, van waaruit u met de trein of auto binnen een paar uur de locatie kunt bereiken. Ook zijn er directe busverbindingen van belangrijke treinstations naar de stad. De locatie ligt centraal, wat het reizen vereenvoudigt voor bezoekers vanuit Nederland.

De maximale capaciteit van Trattoria del Cimino dal 1895 voor zakelijke bijeenkomsten is ongeveer 50 personen. Dit maakt het een ideale plek voor intieme vergaderingen, netwerkborrels of kleine presentaties. Het personeel staat klaar om u te ondersteunen bij de indeling en opstelling van de ruimte.

Trattoria del Cimino dal 1895 biedt een inspirerende omgeving met toegang tot moderne technologie, zoals projectoren en geluidsinstallaties. Daarnaast is er gratis WiFi beschikbaar voor alle gasten. De locatie is ook volledig rolstoeltoegankelijk, wat het geschikt maakt voor diverse bijeenkomsten.

Het boekingsproces voor evenementen bij Trattoria del Cimino dal 1895 is eenvoudig en klantgericht. U kunt contact opnemen via onze website of telefonisch om uw wensen te bespreken. Na een informatief gesprek ontvangt u een op maat gemaakt voorstel, waarna u eenvoudig een reservering kunt maken.

Gratis offerte

Type evenement
Datum

Vanaf

40 €

EXCL BTW/

persoon

Ontdek onze bestemmingen

LocatiesTeambuildingVergaderruimteRestaurantsBarsHotelsVergaderruimtesSeminarsDestinations