Villa Paramesa

Villa Paramesa bevindt zich in het hart van Valladolid, op slechts 50 meter van de Plaza Mayor. Het biedt een gezellige en familiaire sfeer met een aangename terras die is gewijd aan tapasservice. Het restaurant combineert traditie en innovatie door middel van moderne keuken die de nadruk legt op lokale seizoensgebonden ingrediënten en verfijnde bereiding. Het team achter de keuken komt uit de regio Páramo de Torozos en brengt een diepe verbinding met de lokale culinaire erfgoed in een fine dining setting. Villa Paramesa heeft erkenning gekregen, waaronder een 'Selected'-onderscheiding in de Michelin Gids en de prijs voor Beste Chef 2024 van de Castiliaans en Leonese Gastronomie Academie, naast meerdere onderscheidingen in provinciale en nationale tapaswedstrijden. Gasten kunnen kiezen uit menu's die zijn afgestemd op individuen of groepen, met opties voor maatwerk op verzoek. Een uitgebreide en regelmatig bijgewerkte wijnkelder aanvult de gerechten en verrijkt de algehele gastronomische ervaring. Kenmerkende aanbiedingen omvatten prijswinnende pinchos en tapas, die exclusief op het terras worden geserveerd.