Restaurant
HERSTELLING
Toegang
41126, Italië - H-G6222
Al Gatto Verde
4.9
(93 Reviews)
Sommige informatie is automatisch vertaald.
Het woord van de partner
Al Gatto Verde is een Michelin één ster restaurant gelegen op het Casa Maria Luigia landgoed in Modena, Italië. Gelegen te midden van het Emiliaanse platteland, is de locatie omringd door maïs- en luzernevelden, eikenbomen, wijngaarden en een historische schuur die traditionele balsamico-azijn vaten herbergt. Deze landelijke setting versterkt de rustieke charme van het restaurant.
De keuken richt zich op koken met houtvuur en legt de nadruk op seizoensgebonden Emiliaanse ingrediënten door middel van innovatieve, hedendaagse bereidingen. Het menu omvat proeverijen en à la carte opties die lokale producten benadrukken met creatieve toepassingen van vuur en rokerige smaken.
Chef Jessica Rosval, opgeleid in de klassieke Franse keuken en de gastronomie van de Pacific Northwest, leidt de keuken. Ze is sinds 2019 Chef de Cuisine en heeft onderscheidingen gewonnen zoals Chef van het Jaar door de Guide de L’Espresso en Beste Vrouwelijke Chef door de Guida Identità Golose in 2023.
Handtekeninggerechten zijn onder andere De Drie Sinaasappelen van Liefde, Gatto Mammone met Royal Oscietra kaviaar, Chitarra pasta met venusschelpjes en loveage, lamsloin met Mediterrane fregola, een proeverij van gerookte vleeswaren, baccala in een zout- en askorst, en het carboncrème-dessert ‘Chiaroscuro’. Het restaurant steunt ook sociale initiatieven gericht op migranten vrouwen in Modena. Reserveringen zijn vereist en gasten van 15 jaar en ouder zijn van harte welkom, met hulphonden toegestaan.
De kenmerken
Restaurant
Toegang
Gasten met mobiliteitsbeperkingen zijn welkom en wordt verzocht dit aan het restaurant door te geven. Geleidehonden zijn toegestaan.
De werkuitrusting
Toegankelijke locatie voor personen met beperkte mobiliteit
Restauratie beschikbaar
Fables Tasting Menu
prix fixe — Seasonal tasting menu featuring innovative courses
Horeca
Gastronomisch
Veelgestelde vragen
Veelgestelde vragen
Al Gatto Verde biedt een scala aan faciliteiten die ideaal zijn voor zakelijke evenementen, waaronder goed uitgeruste vergaderruimtes met audiovisuele apparatuur, gratis Wi-Fi en comfortabele zithoeken. Daarnaast zijn er cateringdiensten beschikbaar die kunnen inspelen op specifieke wensen van bedrijfsleden.
Al Gatto Verde is goed bereikbaar, met gemakkelijke toegang tot belangrijke snelwegen en nabijgelegen luchthavens. Er zijn voldoende parkeermogelijkheden en het openbaar vervoer is ook goed geregeld, waardoor uw internationale gasten eenvoudig kunnen arriveren.
Al Gatto Verde heeft de capaciteit om tot 200 gasten te verwelkomen voor conferenties, seminars of andere zakelijke bijeenkomsten. De verschillende ruimtes stellen u in staat om evenementen aan te passen aan uw specifieke wensen en groepsgrootte.
De zakelijke infrastructuur van Al Gatto Verde omvat moderne vergaderruimtes, een snelle internetverbinding en de mogelijkheid tot videoconferenties. Dit garandeert dat al uw zakelijke behoeften verzorgd worden, zodat u zich kunt concentreren op uw evenement.
Het boekingsproces bij Al Gatto Verde is eenvoudig en klantgericht. U kunt direct contact opnemen via de website of telefonisch, waar ons team u zal begeleiden bij het reserveren van de gewenste ruimte, het afstemmen van catering opties en het verzorgen van eventuele apparatuur.
Gratis offerte
Type evenement
Datum
Vanaf
1 705 EUR
EXCL BTW