Alici

Alici is een Michelin één-sterrenrestaurant gelegen in Amalfi, Italië, dat een hedendaagse interpretatie van de Campaniaanse keuken biedt. Gasten genieten van hun maaltijden in een heldere eetruimte of op een panoramisch terras dat tussen de lucht en de zee hangt, met adembenemende uitzichten op de Amalfikust. De open keuken nodigt dinergasten uit om te observeren en interactie te hebben met de koks terwijl zij gerechten bereiden van de beste lokale ingrediënten uit de regio. Het menu benadrukt een harmonieuze mix van lokale culinaire tradities en innovatie, waarbij klassieke Campaniaanse en Amalfikust-smaken worden gepresenteerd via proeverijen en à la carte-selecties. Executive Chef Crescenzo Scotti leidt de keuken, puttend uit zijn diepe wortels in de Zuid-Italiaanse keuken en ervaring in Michelin-sterrenrestaurants in heel Italië en Sicilië. De sfeer van Alici is sereen en elegant, gekenmerkt door de heldere eetruimte en het spectaculaire kustterras. De toewijding van het restaurant aan eenvoud, uitmuntendheid in het inkopen van ingrediënten en culinaire creativiteit creëert een verheven en emotioneel betrokken dinerervaring.