Andrea Monesi - Locanda di Orta

Gelegen in het historische dorp Orta San Giulio aan het Orta-meer, huisvest Andrea Monesi - Locanda di Orta een charmant gebouw uit de 19e eeuw. De intieme eetkamer biedt beperkte zitplaatsen, wat zorgt voor persoonlijke service en een verfijnde sfeer. Naast het hoofdrestaurant presenteert AM Bistrot een ontspannen setting met een panoramisch terras dat uitkijkt op het Orta-meer en het eiland San Giulio. Chef Andrea Monesi, die bekroond is met een Michelinster, stelt menu's samen die traditionele Italiaanse recepten combineren met moderne technieken. De keuken legt de nadruk op lokale en seizoensgebonden ingrediënten, met gerechten zoals gerookte paling met oester en kaviaar, risotto met kikkers, en droge rijpe kalfsvlees vergezeld van bieten en mosterd. Zowel de proeverijmenu's als de à la carte-selecties weerspiegelen een verhalende benadering van voedsel, waardoor dinerende gasten verbonden worden met de regionale terroir door middel van verfijnde presentaties. De eetervaring wordt aangevuld met een uitgebreide wijnkaart, samengesteld door sommelier Sara Michela Orlando, met meer dan 400 etiketten die perfect harmoniëren met elk gerecht. De Locanda beschikt ook over een boetiek bed and breakfast, die elegante gastvrijheid biedt om het verblijf compleet te maken.