Restaurant
HERSTELLING
Toegang
Steige, 67220, France - H-D6831
Auberge Chez Guth
4.8
(511 Reviews)
Sommige informatie is automatisch vertaald.
Het woord van de partner
Auberge Chez Guth is een verfijnd restaurant op het platteland in Steige. Het bevindt zich op een terrein dat in 2015 is overgenomen van een boerderij-auberge in Val de Villé. De menu's benadrukken lokale inkoop, met vlees gelabeld als "origine France", en samenwerkingen met regionale producenten.
De chique, elegante auberge is omgevormd van een boerderij tot een warme, houten cocon met een terras, een privé salon en eetkamers; het terrein is verlicht door de gastvrijheid van de eigenaren.
De keuken is creatief, seizoensgebonden en geworteld in het verzamelen van ingrediënten; de chef verzamelt kruiden en paddenstoelen. Gerechten prioriteren wilde en lokale ingrediënten binnen samengestelde proeverijen en verfijnde technieken die een ambachtelijke benadering weerspiegelen; het huis biedt gestructureerde proeverijen met optionele wijnpairing en seizoensgebonden en feestelijke afhaalmenu's.
Chef Yannick Guth heeft getraind bij Gérard Goetz, Marc Haeberlin, Sébastien Sevellec, Emmanuel Renaut en Christophe Schuffenecker en heeft de titel "Jeune Talent de l'Année 2017" van Gault & Millau en een Michelinster (2025).
Specialiteiten: Cappuccino (selderij, topinambur, aardappel); La raviole (herten, duxelles, eendenlever); Le faisan (cromesquis, duxelles); Le homard (bereidingen van kreeft); Le boeuf (rosé, gekruide wortel, Apicius); Altitude menu's (286 / 350 / 965).
De kenmerken
Restaurant
Toegang
undefined
Restauratie beschikbaar
Altitude 350 menu
set menu
Wine pairing for Altitude 286
wine pairing — Three glasses (10cl) in accord with the dishes.
Altitude 286 menu
set menu — Served at lunch Wednesday to Friday (excluding public holidays).
Wine pairing for Altitude 965
wine pairing — Four glasses (10cl) in accord with the dishes.
Menu de Noël à emporter (takeaway Christmas menu)
takeaway — Pickup Wednesday 24 December 10:30–12:00. 4-course menu.
Wine pairing for Altitude 350
wine pairing — Four glasses (10cl) in accord with the dishes.
Menu de la Saint-Sylvestre (New Year's Eve menu)
set menu — Special New Year’s tasting menu priced per person.
Altitude 965 menu
set menu — Served to all diners; time restrictions: until 12:45 for lunch and 20:15 for dinner.
Horeca
Seizoensgebonden
Fine dining
Veelgestelde vragen
Veelgestelde vragen
Auberge Chez Guth beschikt over moderne vergaderzalen, uitgerust met audio-visuele apparatuur en snelle internetverbinding. Daarnaast zijn er ruimtes beschikbaar voor teambuildingactiviteiten en pauzes, zodat uw zakelijke event optimaal kan verlopen.
Auberge Chez Guth is goed bereikbaar met zowel de auto als het openbaar vervoer. Het ligt op korte afstand van belangrijke snelwegen en het dichtstbijzijnde treinstation is slechts 15 minuten rijden, wat het ideaal maakt voor gasten die van verder weg komen.
De vergaderruimtes van Auberge Chez Guth kunnen tot 100 gasten herbergen, afhankelijk van de opstelling. Dit maakt het geschikt voor zowel intieme bijeenkomsten als grotere conferenties.
Bij Auberge Chez Guth zijn er verschillende zakelijke infrastructuurfaciliteiten beschikbaar, zoals print- en kopieerservices, evenals ondersteunend personeel voor al uw zakelijke behoeften. Hierdoor kunt u zich volledig richten op uw event.
Het boeken van een zakelijke bijeenkomst bij Auberge Chez Guth kan eenvoudig online via onze website. U kunt direct een aanvraag indienen en een bevestiging ontvangen voor de beschikbaarheid van data en faciliteiten.
Gratis offerte
Type evenement
Datum
Vanaf
102 EUR
EXCL BTW