BEES Restaurant

Privée evenementen en op maat gemaakte vieringen—van kerstfeesten tot bruiloften—worden afgehandeld via een aanvraagformulier op de website van het restaurant. Het restaurant is erkend door de Michelin Gids (Geselecteerd). Fotomateriaal op de site benadrukt een hedendaagse, creatieve focus op dineren. Het is gevestigd op een historische industriële locatie in de Asbachgasse in Rüdesheim am Rhein, ondergebracht in de voormalige productieplaats van Asbach Uralt. Beelden suggereren een hedendaags interieur. Gelegen tegenover het station van Rüdesheim, is de locatie centraal en gemakkelijk bereikbaar. BEES bevordert een marktkeuken, hedendaagse stijl met een menu dat is georganiseerd op basis van smaakcategorieën in plaats van een klassieke volgorde van gangen. De aanbiedingen omvatten een à la carte selectie, brunch en veelzijdige proeverijmenu’s gepresenteerd als een klein en een groot menu. Specialiteiten zijn onder andere Lamsvlees met Vadouvan; lijnvis met ponzu en rijst; Skrei met wilde knoflook en gember; kreeft met yuzu en aardpeer (topinambur); en flanksteak met biltongkruiden en polenta.