Berghotel Wiedener Eck

Berghotel Wiedener Eck is een familiehotel en restaurant op de berg, dat al vier generaties onder leiding staat van Marie Wissler; de familie ontvangt gasten al bijna honderd jaar. Gelegen op een hoge pas, biedt het pand een ongeëvenaard uitzicht op de bergen en een diepgevoeld gevoel van rust, dat als een belangrijk onderdeel van de gastervaring wordt gepresenteerd. Het hotel biedt wellnessfaciliteiten, waaronder een binnenzwembad met uitzicht, een sauna en massages, en het huis is erkend door de Michelin-gids (Geselecteerd). Binnen en op buitenterrassen handhaaft het hotel een kalme, rustieke sfeer; het ontwerp is traditioneel en gezellig en de algehele setting is ontspannen en gezinsgericht. Het restaurant distantieert zich opzettelijk van voorbijgaande culinaire trends en concentreert zich op eenvoudige, eerlijke, vers bereide gerechten die zijn gemaakt van lokaal ingekochte ingrediënten. Lorenz Wissler (Meesterkok) leidt de keuken samen met een team van lang dienende medewerkers. Specialiteiten incluem verse, nuchtere regionale gerechten, seizoensgebonden producten uit het Zwarte Woud, huisgemaakte soepen, traditionele huisgebakken keuken en eenvoudige gerechten bereid met regionale ingrediënten.