Brasserie van Baerle

Brasserie van Baerle is een restaurant in Amsterdam-Zuid dat al lange tijd bestaat en zich in een historisch gebouw aan de Van Baerlestraat bevindt. Sinds 1980 geopend, heeft het de uitstraling van een moderne klassieker, met een groene binnenplaats die in de zomer tot zijn recht komt. De lunch- en dinermenu's combineren voornamelijk Franse brasserieklassiekers met hedendaagse gerechten, waaronder vegetarische opties. Een gerenommeerde wijnkaart richt zich voornamelijk op Old World-flessen, met name Franse wijnen, en er worden groepsmenu's aangeboden. Voor bijeenkomsten heeft het restaurant een private dining room voor diners, vergaderingen, presentaties en staande recepties. Deze ruimte bevat een kleine bar, biedt flexibele tafelindelingen en beschikt over audiovisuele apparatuur, waarbij de catering verzorgd wordt door de brasserie.