Restaurant
Toegang
Morón de la Frontera, 41530, Spanje - H-G7731
Cal Viva
4.7
(336 Reviews)
Sommige informatie is automatisch vertaald.
Het woord van de partner
Cal Viva Taberna Restaurante in Morón de la Frontera, Spanje, opereert volgens een filosofie die seizoensgebonden, marktverse en lokaal ingekochte ingrediënten bevordert. Sinds de opening in november 2018 heeft het een keuken ontwikkeld die traditionele fundamenten combineert met innovatieve fusietechnieken en wereldwijde invloeden, altijd met de focus op smaak en originaliteit. Het restaurant staat vermeld in de Michelin Gids.
Leonardo Ramos leidt de keuken en stelt zorgvuldig een wijnkelder samen met meer dan 80 selecties, waarbij hij samenwerkt met chef-kok Teresa Gómez, die meer dan 30 jaar ervaring meebrengt, en de gastheer Julio Domínguez. Het menu toont regionale specialiteiten zoals Iberische presa met verse chips en Padrón-pepers, lokale kalfslende met aardappelen en confit piquillo-pepers, en koud gerookte zwaardvis met wakame en citrus. Tapas zijn onder andere octopus met pittige paprikaparmentier, sobrasada en chorizo-kruimels, evenals huisgemaakte boletus-kroketten met emulsie van Payoyo-kaas en foie micuit met rode wijnreductie.
Met de nadruk op verse producten uit het Campiña Sevillana-gebied, benadrukt Cal Viva wilde groenten, asperges, klein wild en peulvruchten, aangevuld met traditionele stoofschotels zoals confit kabeljauw. Deze combinatie biedt gasten een culinaire ervaring die het regionale erfgoed eert, terwijl het moderne creativiteit omarmt.
De kenmerken
Restaurant
Toegang
undefined
Veelgestelde vragen
Cal Viva beschikt over moderne vergaderzalen uitgerust met audiovisuele apparatuur en gratis WiFi. Daarnaast zijn er privéruimtes beschikbaar voor breakout-sessies en een volledig uitgeruste cateringservice om aan alle culinaire wensen van uw gasten te voldoen.
Cal Viva is uitstekend bereikbaar met zowel de auto als het openbaar vervoer. Het ligt dicht bij belangrijke snelwegen en is goed verbonden met lokale bus- en treindiensten, waardoor bezoekers eenvoudig kunnen arriveren vanuit verschillende delen van Spanje.
Cal Viva kan evenementen huisvesten tot 200 personen in theateropstelling en tot 150 personen in een dineropstelling. Deze flexibiliteit maakt het de ideale locatie voor zowel kleine als grote zakelijke bijeenkomsten.
Cal Viva is uitgerust met gratis WiFi, hoogwaardige presentatietechnologie en een flexibele indeling van de ruimtes. De locatie biedt ook ondersteuning voor technische behoeften en heeft een team dat klaar staat om ondernemers te helpen bij het organiseren van succesvolle evenementen.
Het boekingsproces bij Cal Viva is eenvoudig en efficiënt. U kunt eenvoudig contact opnemen via onze website of telefonisch voor beschikbaarheid en prijzen. Ons team helpt u graag bij het plannen van uw evenement en zorgt ervoor dat alles aan uw wensen voldoet.
Gratis offerte
Type evenement
Datum
Vanaf
51 EUR
EXCL BTW