Restaurant
HERSTELLING
Toegang
Brugge, 8000, Belgique - H-E1495
Cantine Copine
Sommige informatie is automatisch vertaald.
Het woord van de partner
Cantine Copine keert terug naar de essentie van de gastronomie, gericht op simpel plezier: goed eten en goed gezelschap. Het is de persoonlijke keuken van Karen Keygnaert, die na meer dan twintig jaar in Michelin-keukens Restaurant A’Qi sloot — dat ze in 2009 opende met Arnold Hanbuckers en later solo voortzette — om Cantine Copine op te richten. Haar achtergrond in architectuur, sieradenontwerp, schrijven en schilderen beïnvloedt de inventieve presentatie, en het team bestaat uit sous-chef Ruben en front-of-house Päivi. Het restaurant is erkend door de Michelin Gids (Geselecteerd) voor zijn marktgerichte en creatieve keuken.
De eetruimte volgt een convivialiteit-achtige kantinefilosofie, waarbij gasten worden uitgenodigd om te ontspannen rond een goede tafel. De ruimte is eenvoudig en intiem, en de service is vriendelijk en persoonlijk zodat Cantine aanvoelt als een thuis weg van huis.
De keuken hanteert een markgerichte, wekelijks wisselende menu dat seizoensgebonden ingrediënten en inventieve smaakcombinaties toont, waarbij traditionele technieken worden gemengd met hedendaagse creativiteit.
Karen Keygnaert is Chef Copine.
Specialiteiten zijn onder meer rundertartaar met gemarineerde champignons en dragon; Parmesan dumplings met groene curry en spruitjes; Pieterman (rode gurnard) met bloemkool, schorseneer en hazelnootvinaigrette; Skrei met knolselderijpuree, sofrito, olijvenkruimel en groene kruiden.
De kenmerken
Restaurant
Toegang
undefined
Restauratie beschikbaar
Set menu (4 courses)
prix fixe — Example price from a weekly menu
Lunch fixed menu
prix fixe — Example lunch menu price
Set menu (3 courses)
prix fixe — Example price from a weekly menu
Horeca
Eigentijds
Veelgestelde vragen
Veelgestelde vragen
Cantine Copine beschikt over moderne vergaderzalen die van alle gemakken zijn voorzien, zoals projectoren, audiovisuele apparatuur en gratis Wi-Fi. Bovendien biedt de locatie een full-service cateringoptie, zodat uw gasten kunnen genieten van heerlijke maaltijden en drankjes tijdens hun evenementen.
Cantine Copine is uitstekend bereikbaar, zowel per auto als met het openbaar vervoer. De locatie ligt in de nabijheid van belangrijke snelwegen en er zijn voldoende parkeermogelijkheden. Daarnaast is het station in de buurt, wat het voor gasten zonder auto makkelijk maakt om de locatie te bereiken.
De vergaderruimtes in Cantine Copine variëren in capaciteit, waardoor er mogelijkheden zijn voor zowel intieme bijeenkomsten als grotere evenementen. Afhankelijk van de opstelling kunnen we groepen tot wel 100 personen verwelkomen. Dit maakt het mogelijk om flexibele keuzes te maken die aansluiten bij de behoeften van uw evenement.
Cantine Copine biedt een solide zakelijke infrastructuur met hoogwaardige technologie en een efficiënte ondersteuning voor al uw evenementen. U kunt rekenen op snelle internetverbindingen, kantoorbenodigdheden en technisch personeel dat u kan assisteren bij het beheren van presentaties en andere technische aspecten.
Het boekingsproces bij Cantine Copine is eenvoudig en gebruiksvriendelijk. U kunt eenvoudig contact opnemen via onze website of telefonisch om uw wensen kenbaar te maken. Onze evenementencoördinatoren helpen u bij het plannen en reserveren van de juiste ruimtes en diensten, zodat alles soepel verloopt.
Gratis offerte
Type evenement
Datum
Vanaf
51 EUR
EXCL BTW