Restaurant
HERSTELLING
Toegang
San Bernardo, 47359, Spanje - H-G7430
Converso
4.5
(56 Reviews)
Sommige informatie is automatisch vertaald.
Het woord van de partner
Converso is een fine dining restaurant gelegen in het historische Klooster van Santa María de Valbuena in de Ribera del Duero regio van Spanje. Opgericht ter ere van de erfgoed van het land, richt het restaurant zich op het presenteren van lokale, seizoensgebonden ingrediënten door middel van innovatieve culinaire technieken. De filosofie is gericht op duurzaamheid, waarbij producten worden ingekocht van zowel de eigen tuin als nabijgelegen producenten om versheid te garanderen en de milieubelasting te minimaliseren.
Het menu biedt twee samengestelde smaakervaringen: Essentia, een reis van 10 gerechten geprijsd op €115 zonder wijnarrangement en €170 met arrangement, en Centum, een uitgebreidere vertelling van 13 gerechten beschikbaar voor €130 zonder arrangement en €195 met arrangement. Onder leiding van de met een Michelinster bekroonde chef Miguel Ángel de la Cruz belichaamt de keuken van Converso een naturalistische benadering die diep geworteld is in de lokale terroir en seizoensgebonden ritmes. Deze visie vormt gerechten die de authentieke smaken van Ribera del Duero vieren door een naadloze integratie van natuur en creativiteit. Het toegewijde team zorgt ervoor dat elk bezoek een verrassende en memorabele culinaire ervaring biedt.
De kenmerken
Restaurant
Toegang
undefined
Restauratie beschikbaar
Essentia tasting menu with pairing
prix fixe — 10 dishes with wine pairing
Essentia tasting menu without pairing
prix fixe — 10 dishes capturing the essence of the land
Centum tasting menu without pairing
prix fixe — 13 dish extended culinary narrative
Dinner Fraternitas 4 Hands Menu
prix fixe — Special dinner menu by Miguel Ángel de la Cruz and Sergio Bastard including 10+ courses and desserts
Dinner Fraternitas 4 Hands Menu pairing
prix fixe — Wine pairing for the special dinner menu
Centum tasting menu with pairing
prix fixe — 13 dish extended menu with wine pairing
Horeca
Gastronomisch
Veelgestelde vragen
Veelgestelde vragen
Converso biedt state-of-the-art congres- en vergaderfaciliteiten, waaronder meerdere ruime zalen die variabel zijn in opstelling. De ruimtes zijn uitgerust met moderne audiovisuele apparatuur en snelle wifi, ideaal voor zakelijke evenementen.
Converso is uitstekend bereikbaar met zowel het openbaar vervoer als met de auto. Het ligt nabij belangrijke snelwegen en is goed verbonden met de luchthavens, waardoor het een ideale locatie is voor nationale en internationale evenementen.
De zalen van Converso kunnen tot 500 gasten herbergen, afhankelijk van de opstelling. Dit maakt het een flexibele keuze voor verschillende soorten zakelijke evenementen, van kleine vergaderingen tot grootschalige congressen.
Bij Converso beschikken we over alle benodigde zakelijke infrastructuur, zoals projectoren, beeldschermen en telecommunicatievoorzieningen. Tevens is er professionele ondersteuning beschikbaar om ervoor te zorgen dat elk evenement soepel verloopt.
Het boekingsproces bij Converso is eenvoudig en efficiënt. U kunt eenvoudig een aanvraag indienen via onze website en ons team neemt zo snel mogelijk contact met u op om uw wensen en beschikbare data te bespreken.
Gratis offerte
Type evenement
Datum
Vanaf
51 EUR
EXCL BTW