Restaurant
HERSTELLING
Toegang
Valencia, 46005, Spanje - H-G7957
Flama
4.8
(454 Reviews)
68 maximaal
Sommige informatie is automatisch vertaald.
Het woord van de partner
Flama is gespecialiseerd in koken met houtvuur en kolen, een eeuwenoude techniek die het aroma en de smaak van verse producten verbetert, wat leidt tot sappige en smakelijke gerechten. De keuken maakt gebruik van gloeiende kolen, rook en natuurlijke sappen om intense kleur, textuur en smaak naar voren te brengen, waarbij het hout elke week zorgvuldig wordt geselecteerd om de kwaliteit te waarborgen. Alle bereidingen gebeuren uitsluitend boven houtvuur, een passie die in elk gerecht terugkomt.
Gelegen nabij de Mercado de Colón in Valencia biedt Flama een intieme sfeer met 17 lage tafels en een bar die uitkijkt op de open keuken. Gasten kunnen Chef Eduardo Espejo live zien koken boven de kolen, wat zorgt voor een authentieke en boeiende ervaring. Chef Espejo, afkomstig uit Xàtiva, begon zijn carrière op 18-jarige leeftijd en trainde in prestigieuze keukens, waaronder Casa Marcial, dat twee Michelinsterren heeft, en Honôo, een Japans grill onder Grupo Tastem.
Herkenning door de Michelin-gids, de menukaart van Flama richt zich op gerechten die boven houtvuur zijn gegrild en vlees dat op kolen is gekookt, met de nadruk op een nauwe verbinding tussen product, traditie en vuur.
De kenmerken
Restaurant
Toegang
Gelieve vooraf te informeren als gasten gebruikmaken van rolstoelen. Er zijn geen gedetailleerde informatie over toegankelijkheidskenmerken verstrekt.
De werkuitrusting
Toegankelijke locatie voor personen met beperkte mobiliteit
Restauratie beschikbaar
Minimum consumption per diner
Minimum consumption required per person
Horeca
Internationaal
Gastronomisch
Veelgestelde vragen
Veelgestelde vragen
Flama biedt een scala aan modern uitgeruste vergaderruimtes, variërend van kleine break-out rooms tot grote zaalcapaciteit. Iedere ruimte is voorzien van audiovisuele apparatuur, snelle wifi en comfortabele meubelarrangementen, ideaal voor zowel presentaties als netwerkevenementen.
Flama is gemakkelijk bereikbaar met het vliegtuig via nabijgelegen luchthavens, zoals de luchthaven van Barcelona. Daarnaast zijn er uitstekende verbindingen met het openbaar vervoer en kan er geparkeerd worden in de buurt, waardoor uw gasten eenvoudig de locatie kunnen bereiken.
De maximale capaciteit bij Flama hangt af van de gekozen ruimte. Onze grootste zaal kan tot 300 gasten ontvangen, perfect voor conferenties en grote evenementen. Voor kleinere bijeenkomsten zijn er ook verschillende intieme ruimtes beschikbaar.
Flama beschikt over een uitgebreide zakelijke infrastructuur, inclusief co-workingruimtes en privékantoren. Daarnaast zijn er mogelijkheden voor catering, planningsteun en professionele technische ondersteuning om uw evenement van begin tot eind soepel te laten verlopen.
Het boekingsproces bij Flama is eenvoudig en efficiënt. U kunt eenvoudig een aanvraag indienen via onze website, waar u ook gedetailleerde informatie over de ruimtes en beschikbaarheid vindt. Ons team neemt dan contact met u op om uw wensen te bespreken en een offerte op maat te maken.
Gratis offerte
Type evenement
Datum
Vanaf
97 EUR
EXCL BTW