Restaurant
HERSTELLING
Toegang
Stuttgart, 70174, Duitsland - H-D9202
Hegel Eins
4.6
(223 Reviews)
Sommige informatie is automatisch vertaald.
Het woord van de partner
Hegel Eins biedt een culinaire ervaring vol inspiratie en verrassingen, een weloverwogen reis voor de zintuigen. Gasten kiezen tussen drie- of vijf-gangenmenu’s. Een jong keukenteam vermijdt nette culinaire labels, omarmt de tegenstellingen van perfectie en impulsiviteit en richt zich op creativiteit van moment tot moment. De keuken neemt een theatrale benadering van smaak. Seizoensgebonden, regionale inkoop en de combinatie van verfijnde techniek met impulsieve ideeën bepalen het restaurant; Hegel Eins heeft een Michelinster (Guide Michelin 2024), drie Hauben (Gault&Millau 2023) en zeven Pfannen (Gusto 2025).
De eetzaal heeft een woonkamerachtige flair in Scandinavische stijl, en de keuken mengt dit gevoel met speelse, inventieve technieken. De ruimte combineert intimiteit met een levendige theatrale benadering van dineren.
De keuken serveert creatieve, moderne gastronomie die het team beschrijft als internationaal. Menu's zijn samengesteld uit meerdere gangen of als prix fixe-formaten die de nadruk leggen op contrast en precisie.
Specialiteiten zijn onder andere Ora King zalm met nori, wasabi en sesam; Hamachi met kimizu, dashi en miso; Bretonse tong met morieljes en cognac; zwarte inktvisrisotto (Schwarzer Sepia-Risotto); bouillabaisse met saucierouille en focacciakruim; octopus met bonen en chorizo; cacaodessert met banaan en gezouten karamel.
De kenmerken
Restaurant
Toegang
undefined
Restauratie beschikbaar
5-course menu
tasting menu
3-course menu
prix fixe — Available only on Tuesday, Wednesday and Thursday
Horeca
Eigentijds
Seizoensgebonden
Fine dining
Veelgestelde vragen
Veelgestelde vragen
Hegel Eins beschikt over moderne vergaderruimtes, snelle internetverbinding, audiovisuele apparatuur en voldoende parkeergelegenheid. Daarnaast zijn er flexibele indelingsmogelijkheden voor verschillende soorten evenementen, of het nu gaat om kleine bijeenkomsten of grote conferenties.
Hegel Eins is uitstekend bereikbaar met zowel het openbaar vervoer als met de auto. Het ligt dichtbij belangrijke snelwegen en heeft een goede verbinding met het openbaar vervoer, waardoor jouw gasten gemakkelijk kunnen arriveren.
De maximale capaciteit van Hegel Eins varieert per ruimte, maar kan tot wel 200 personen accommoderen, afhankelijk van de opstelling. Dit maakt het een geschikte locatie voor zowel kleine als grotere zakelijke bijeenkomsten.
Hegel Eins beschikt over een complete zakelijke infrastructuur, inclusief high-speed internet, videoconferentiefaciliteiten en werkruimtes. Dit zorgt ervoor dat bedrijven effectief en efficiënt kunnen werken tijdens hun evenementen.
Het boekingsproces bij Hegel Eins is eenvoudig en transparant. Je kunt direct via onze website een aanvraag indienen voor beschikbaarheid, en ons team staat klaar om je te helpen met specifieke wensen en details om jouw evenement soepel te laten verlopen.
Gratis offerte
Type evenement
Datum
Vanaf
85 EUR
EXCL BTW