Le Jean-Claude Leclerc is een gastronomisch restaurant gelegen in het hart van Clermont-Ferrand, nabij de Place de Jaude. Onder leiding van Angélique en Jean-Claude biedt het een elegante en intieme sfeer die sinds 2004 wordt beloond met een Michelinster, wat de duurzame culinaire excellentie benadrukt.
Het restaurant biedt een verfijnde gastronomische ervaring met seizoensgebonden menu's en een winterkaart die de focus legt op hoogwaardige ingrediënten zoals Melanosporum-truffels, foie gras, sint-jakobsschelpen, sole, zeebaars, rundvlees, eend, kaviaar, zeevruchten en een zorgvuldig geselecteerde kaasassortiment. Klassieke technieken uit de Franse haute cuisine vormen de samenstellingen van de borden en de degustatiemenu's met meerdere gangen, die worden geserveerd voor de hele tafel.
Gasten kunnen ervoor kiezen om te dineren in de geconditioneerde eetzaal, te ontspannen op het seizoensgebonden terras of de privékamer te reserveren voor een exclusievere ervaring. Lunchformules zijn beschikbaar doordeweeks, terwijl uitgebreidere degustatiemenu's een complete culinaire reis voor de hele tafel aanbieden. Cadeaubonnen en online bestelmogelijkheden zijn ook beschikbaar voor speciale gelegenheden.
De specialiteiten omvatten gerechten met Melanosporum-truffels, sint-jakobsschelpen geserveerd met Osciètre Prestige-kaviaar, een filet van sole met kokkels, tournedos van rundvlees met Périgueux-saus, eend bereid à la Rossini, een selectie verfijnde kazen en delicate seizoensgebonden desserts.
De kenmerken
Restaurant
De ruimtes (1)
Maximale capaciteiten per zaalconfiguratie
Klas
Theater
Îlots
U-vorm
Cabaret
Board
Cocktail
Toegang
Gelegen in het stadscentrum van Clermont-Ferrand, dicht bij het Place de Jaude, is deze locatie toegankelijk voor mensen met beperkte mobiliteit. Het biedt zitplaatsen met bediening aan tafel.
Restauratie beschikbaar
Plaisir Menu
Served for the whole table. — set menu
Déjeuner en ville
Starter, main course and dessert. Lunch only, Tuesday to Friday. Served for the whole table. — lunch menu
Cheese supplement
Supplement for cheese course 'From our meadows to the plate'. — supplement
Epicurien Menu
Served for the whole table. — set menu
Plaisir Menu reduced format
Starter, fish or meat, dessert. — set menu
Déjeuner en ville with wine, water and coffee
Starter, main course and dessert, including 1 glass of wine, 1/2 mineral water and 1 coffee. Lunch only, Tuesday to Friday. — lunch menu
Déjeuner en ville
Starter and main course, or main course and dessert. Lunch only, Tuesday to Friday. Served for the whole table. — lunch menu
Horeca
Frans
Europees
Gastronomisch
Beschikbare activiteiten
Activiteiten en vrijetijdsbesteding
Bioscoopzaal
Veelgestelde vragen
Nederland-editie: van briefing naar een echt event
Deel je briefing en ontvang opties die echt passen. Naboo Nederland begeleidt je van locatiezoektocht tot leverancierscoördinatie en de uiteindelijke uitvoering.
