Nancy, 54000, Frankrijk - H-B5292

La Gentilhommière - Nancy

Name: La Gentilhommière - Nancy
Address: 29 Rue des Maréchaux, Nancy, 54000, Frankrijk
Rating: 4.6

4.6

(1815 Reviews)

60 maximaal

Sommige informatie is automatisch vertaald.

Het woord van de partner

La Gentilhommière - Nancy is een Frans restaurant gelegen aan de Rue des Maréchaux, ook wel bekend als La Rue Gourmande, in Nancy. Gevestigd in een historisch gebouw met een rijke gastronomische erfgoed, wordt het momenteel beheerd door Ghislain Huon, met Christophe Forteville die toezicht houdt op de service en Pierre Colle aan het hoofd van de keuken. Het team is toegewijd aan het behouden en voortzetten van het culinaire erfgoed van Alain Masson, die het restaurant meer dan 30 jaar heeft verheven. De keuken biedt een smakelijke bistronomie stijl die traditie en moderniteit combineert, en herinterpreteert klassieke Franse gerechten met originaliteit. Met de nadruk op verse en seizoensgebonden producten die ter plaatse worden bereid, presenteert het menu een eenvoudige, oprechte en genereuze keuken, geïnspireerd door de lokale producten. De specialiteiten omvatten herinterpretaties van Franse klassiekers, huisgemaakte bereidingen en een vast menu voor zondag. De sfeer is warm, verfijnd en vriendelijk, verrijkt met faciliteiten zoals airconditioning, een terras en mogelijkheden voor privatisering. Het restaurant richt zich op dagelijkse maaltijden en persoonlijke en zakelijke evenementen, waaronder op maat gemaakte bedrijfsbijeenkomsten, verjaardagsdiners en feesten aan het einde van het jaar.

De kenmerken

Restaurant
Minder dan 15 minuten van een station
Te voet toegankelijk vanaf een station

Toegang

De parkeeropties in de buurt omvatten Cours Léopold, Vaudemont en Place Carrière. Er zijn hoge stoelen beschikbaar voor baby's.

Restauratie beschikbaar

Menu Large Groupe
Entrées
- Salade d’Endives, Fourme d’Ambert, Pomme Noix, Vinaigrette au Miel (v)
- Soupe de Topinambour, Pesto de Roquette & Noisette (v)
- Raviole du Dauphiné à la Provençale (v)
- Mousse de Pétoncle & Aneth, Crevettes, Beurre Blanc à la Ciboulette
- Coquilles St Jacques Gratinées au Beurre à l’Ail & Persil
- Terrine de Campagne au Porc & Ris de Veau, Pistache, Cornichons & Chutney
- Feuilleté d’Escargots au Gris de Toul, Champignons & Crème
- Terrine de Foie Gras Mi-Cuit, Compote de Mirabelle, Brioche Toastée
Plats
- Cannelloni à l’Aubergine & Tomate, Ricotta, Salade (v)
- St Jacques & Poitrine de Porc Rôtie, Purée de Choux Fleur, Sauce aux Coques & Saffran
- Dos de Cabillaud, Riz Noir, Sauce au Jus de Crustacés & Homard, Chips de Panais
- Joue de Porc Braisées au Vin Rouge & Petits Légumes, Purée de Pommes de Terre à la Cebette
- Souris d’Agneau, Purée de Patates Douce
- Ris de Veau aux Morilles, Purée de Pommes de Terre
- Onglet de Bœuf, Légumes Rôtis, Pomme de Terre Grenaille Rôties, Sauce Foie Gras & Salade
Desserts
- Crème Brûlée Vanille Bourbon & Bergamote (v)
- Carpaccio d’Ananas, Glace à la Noix de Coco (v)
- Tarte au Citron Meringuée, Sable Breton
- Bavarois au Chocolat Blanc & Passion
- Fondant au Chocolat à la Griotte, Amarena Crème Glacée (v)
- Tarte Tatin aux Pommes, Glace Stracciatella (v)
Menu complet
Entrée, Plat & Dessert : 45 Euros par personne
Lunch formula - 2 courses
Available every day except Saturday, Sunday and public holidays. — set menu
Lunch formula - 3 courses
Available every day except Saturday, Sunday and public holidays. — set menu
Sunday menu - 3 courses
Available Sunday lunch until 14:00. — set menu

Horeca

Bistronomisch
Frans
Europees

Veelgestelde vragen

Naboo Nederland: makkelijk plannen, memorabel resultaat

Een event organiseren hoeft niet ingewikkeld te zijn. Met Naboo Nederland heb je locaties, leveranciers en complete coördinatie voor een memorabel resultaat, zonder chaos.