Le Lénigo

Le Lénigo is een restaurant aan het water in de haven van Le Croisic; eigenaren Marie-Claude en Ronald en hun team verwelkomen gasten voor een "odyssée gourmande" door moerassen, oceanen en de lokale terroir. Het huis biedt verschillende vaste menu’s en een kindermenu en laat Bretonse maritieme ingrediënten zien in verfijnde, met nette prijzen aangeboden menu’s. Het restaurant is erkend in de Michelin Gids als geselecteerd voor zijn focus op vis en zeevruchten en moderne keuken. De eetkamer roept een boot-chic, maritieme sfeer op met gelakt hout, comfortabele hutachtige zitplaatsen en vaartuig-geïnspireerde interieurdetails, terwijl een terras op steigerhoogte dat uitkijkt op het schiereiland Pen-Bron een intieme kustvibe creëert. De keuken legt de nadruk op vis en schelpieren met hedendaagse interpretaties van Bretonse kustgerechten, werkt met lokale zeevruchten, seizoensgebonden groenten, wilde tarbot en andere regionale producten, terwijl moderne technieken en regionale inkoop worden toegepast. Specialiteiten zijn onder andere tempura van sardines met biet-hummus; Soupe de poisson met sauzen; gravlax van wilde zeebrasem; gegrilde kabeljauw met andouille en beurre rouge; 8 Huîtres du Croisic n°3; en Coquilles Saint-Jacques XXL.