Les Houches, 74310, Frankrijk - H-B3794
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In het hart van het Mont Blanc-gebied verwelkomt het culinaire bureau Osmose u in zijn creatieve gastronomische universum en biedt het maatwerk diensten aan: catering, privé- of bedrijfs evenementen, chef aan huis, levering van maaltijden in Chamonix en omgeving.
Cateraar
Bière locale (33cl)
Sélection à préciser au moment de la commande
Eau minérale (150cl)
Eau plate ou pétillante, à préciser au moment de la commande
Jus de fruits (100cl)
Sélection de jus de fruit à préciser au moment de la commande
Champagne (75cl)
Vin (75cl)
Vin blanc, rouge ou rosé. Sélection à préciser au moment de la commande
Formule
Entrée, plat et dessert
Planche Froide
Assortiments de fromages affinés, fruits, secs et frais
Assortiments de charcuteries de Savoie et Valdôtaines condiments et pickles
Planche veggie
Planche de la mer
Pause salée / sucrée
Bruschetta à la tomate et Samoussa aux légumes
Soupe de fraise et choux craquelin
OU
Mini club sandwich et brochette raisin - comté
Cannelé bordelais et rocher coco
OU
Assortiment de mini wraps
Brochette bille de mozzarella et tomate
Tartelette de saison et Macaron
Poêle géante
Entrée - 4 au choix
Plat poêle
Dessert
Plateau repas froid - Le Regional
Salade de betterave rôties et fumées, mousse de chèvre, mâche
Quiche savoyarde aux pommes de terre, reblochon et lardons
Mousse au chocolat maison
Petit déjeuner
Assortiment de mini viennoiseries
Fruit frais de la saison
Jus de fruit, eau, café et thé
Plateau repas froid - Le Vegan
Courgettes grillées, vierge aux olives, tomates, herbes fraiches
Salade de blé aux légumes printaniers, mesclun
Fruit exotiques aux épices
Plateau repas froid - Le Fusion
Salade asiatique, julienne de légumes,coriandre et cacahuete
Tataki de saumon micuit en croûte de sésame, mayonnaise estragon, salade de choux blanc
Tarte citron meringuée revisitée
Plateau repas froid - Le Marin
Oeuf mimosa, salade de mâche
Veritable salade de boeuf, pomme de terre etcornichon
Tartelette chocolat et noix de pécan
Plateau repas chaud - Le Regional
Saladine savoyarde, tomme et jambon de montagne
Diot fumé de savoie au vin blanc, tomate et oignons, polenta valdotaine
Mont-blanc à la myrtille
Plateau repas - chaud - Le Vegan
Salade thaÏ, légumes croquants, cacahuète, vinaigrette asiatique
Curry végan de légumes, riz rouge
Salade de fruits exotiques
Plateau repas chaud - Le Fusion
Salade de choux rouge,condiment,yaourt de soja et noix de cajou
Tikka massala de poulet, wok de légumes et riz
Fromage blanc, marmelade de fruits etcrumble
Buffet froid
Entrée, plat, dessert, eau, café et thé
Plateau repas chaud - Le marin
Trio de Lentilles, raisins secs, roquette, tomates sechées et houmous de poivron
Blanquette de la mer, légumes de saison, riz blanc
Mousse au chocolat
Buffet chaud
Entrée, plat, dessert, eau, café et thé
Kantoor cateraar
Keuken op basis van lokale en seizoensgebonden producten
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