Vicus

Vicus is een eigentijds Catalaans restaurant in Pals, Spanje, dat gespecialiseerd is in moderne kooktechnieken die de rijke culinaire tradities van de regio eren. Het etablissement heeft een SELECTED-onderscheiding van de Michelin-gids gekregen, wat de toewijding aan kwaliteit en innovatie benadrukt. Seizoensgebonden menu's bij Vicus leggen de nadruk op verse, lokale ingrediënten en tonen een harmonieuze mix van creativiteit en respect voor traditionele Catalaanse smaken. De verfijnde eetomgeving balanceert moderne inrichting met Mediterraan charme en biedt een gastvrije sfeer voor bezoekers. Onder de opvallende aanbiedingen is er een huisgemaakte Llimonelu-likeur, gemaakt van citroenen die in de tuin van het restaurant zijn geoogst. Gepersonaliseerde cadeaubonnen bieden de mogelijkheid om deze unieke gastronomische ervaring te delen. Vicus bevordert een cultuur van dynamische samenwerking en continue leren en nodigt actief gepassioneerde professionals uit om bij te dragen aan de evolutie van de keuken.