Cocina de Autor Los Cabos

Cozinha de Autor no Grand Velas Los Cabos é um restaurante premiado com uma estrela Michelin, liderado pelo chef executivo Francisco Sixtos junto com o chef holandês Sidney Schutte, que traz experiência de restaurantes estrela na Europa e Ásia. Este restaurante de alta cuisine oferece menus de degustação divertidos de 8 a 10 pratos que destacam carnes frescas locais, frutos do mar e produtos sazonais, enfatizando uma abordagem focada nos ingredientes na cuisine. Os pratos criativos e modernos do restaurante fusão sabores culturais mexicanos com influências globais, conseguindo um equilíbrio de paixão e precisão, baseado na filosofia culinária do Chef Schutte. Os comensais iniciam suas experiências no bar exclusivo da Cozinha de Autor, desfrutando de coquetéis autoriais preparados por mixologistas especializados antes de se trasladarem para um elegante sala de jantar projetada para a sofisticação e o conforto. Reconhecido com uma estrela Michelin e 5 Diamantes da Associação Americana de Automóveis, Cozinha de Autor requer reservas e mantém um código de vestimenta formal para complementar sua atmosfera refinada. A combinação de ingredientes cuidadosamente selecionados, pratos inventivos de múltiplos sabores e um serviço aprimorado cria uma viagem culinária inesquecível.